كاب كيك الشوكولاتة مع اللوتس

في وعاء يخلط معاً الطحين وبودرة الكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا، تخلط المكونات جيداً حتى تدمج، تترك جانباً.

في وعاء آخر يخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. تضاف المكونات الجافة وتحرك حتى تدمج جيداً.

يصب المزيج في القوالب حتى يمتلئ نصفها ، وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمد 20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد أن يغرس فيها.

تخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمية، يضاف سكر البودرة ويستمر بالخفق حتى يدمج. تضاف زبدة اللوتس وتخفق لمدة 30 ثانية، ثم تنقل إلى كيس الحلواني.

توزيع كريمة لتغطية الكاب كيك وترش بالسكاكر الملونة على الوجه.