بيتزا البيبروني بصلصة البولونيز

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
صلصة البيتزا

500

ملليلتر بيوريه طماطم

1

ملعقة كبيرة سكر بني

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة بقدونس

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

قاعدة البيتزا

300

جرام معكرونة سباجيتي

1 1/2

لتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

65

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

65

ملليلتر ماء

200

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام بيبروني

طريقة التحضير
بيتزا البيروني بصلصة البولونيز

1

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في منتصف الفرن.

2

. لعمل صلصة البيتزا، يوضع بيوريه الطماطم والسكر البني والبهارات في قدر متوسطة الحجم، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.

3

. لعمل قاعدة البيتزا، تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تنضج بالكامل.

4

تُرفع عن النار وتُترك في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى تطرى، ثم تُصفى وتُعاد إلى القدر الفارغة.

5

يُذاب النشاء في الماء البارد ثم يضاف إلى المعكرونة، ويُستمر في التقليب حتى تصبح المعكرونة لزجة

6

. يُنقل خليط المعكرونة إلى صينية خبز دائرية مدهونة جيدًا بالزبدة، ويُضغط عليه لعمل سطح أملس .

7

تُصب صلصة البيتزا، ثم تُرش بالجبنة ويوضع الببروني على الوجه

8

تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويقرمش الببروني.

9

تُرفع من صينية الخبز، ثم تُقطع إلى شرائح مثل البيتزا وتُقدم

المكونات
طريقة التحضير
صلصة البيتزا

500

ملليلتر بيوريه طماطم

1

ملعقة كبيرة سكر بني

1

ملعقة صغيرة زعتر

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة بقدونس

65

ملليلتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

قاعدة البيتزا

300

جرام معكرونة سباجيتي

1 1/2

لتر ماء

1

مكعب مرق الدجاج

65

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

65

ملليلتر ماء

200

جرام جبنة موتزاريلا

100

جرام بيبروني

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة