جراتان الدجاج والبروكولي

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

75 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
جراتان الدجاج والبروكولي

500

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

500

جرام صدور الدجاج

2

ورق غار

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

250

ملليلتر كريمة الطهي

100

جرام جبنة شيدر

300

جرام معكرونة

150

جرام بروكولي

طريقة التحضير
جراتان الدجاج والبروكولي

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية ويوضع الرف في المنتصف

2

. يضاف الماء ومرق الدجاج إلى قدر متوسطة الحجم، ثم تضاف صدور الدجاج وورق الغار ويُترك الخليط ليغلي، ثم يُترك ليغلي غليانًا خفيفًا على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج.

3

. يُرفع الدجاج ويُترك جانبًا ليبرد ويُنسل إلى قطع صغيرة.

4

تُحفظ الشوربة ويتم التخلص من ورق الغار

5

في قدر متوسطة الحجم يُسخن الزيت النباتي ويُشوح البصل على نار متوسطة الحرارة حتى يطرى، ثم يضاف الثوم وإكليل الجبل المجفف والشوربة المحتفظ بها، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا هادئًا لمدة 5 دقائق.

6

. تضاف الكريمة وجبنة الشيدر إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء.

7

يُرفع الخليط عن النار ويتُرك جانبًا

8

توضع المعكرونة الزيتي الغير مطهوة في طاجن كبير الحجم، ثم يضاف الدجاج المنسل وزهرات البروكولي وتُصب الصلصة عليهم، وتُقلب برفق حتى تمتزج جيدًا

9

. ينبغي التأكد من أن تُغلف المعكرونة بالكامل بالصلصة

10

تُخبز في ورق الألمنيوم في الفرن لمدة من 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة بالكامل وتكتسب اللون الذهبي بعض الشيء على الوجه

المكونات
طريقة التحضير
جراتان الدجاج والبروكولي

500

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

500

جرام صدور الدجاج

2

ورق غار

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

250

ملليلتر كريمة الطهي

100

جرام جبنة شيدر

300

جرام معكرونة

150

جرام بروكولي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من طبق رئيسي

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة