ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
رأس قرنبيط متوسط الحجم
300
جرام موزات الحمل
4
فص ثوم
0
حبة عصير ليمون أو أكثر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة خليط القرفة الناعمة والفلفل الأسود المطحون
0
عود لطهي اللحم: 2 قرفة + 1 حبة بصل
1
يسلق اللحم مع عودي القرفة وحبة البصل حتى ينضح.
2
يسلق القرنبيط المقطع إلى أزهار سلقاً سريعاً ثم يوضع في حمام بارد ويجفف.
3
تقلى أزهار القرنبيط حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياَ.
4
في قدر، يوضع القرنبيط واللحم المطبوخ والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
5
يضاف مرق اللحم وتطهى لمدة 10 دقائق تقريباً.
6
يعدل التتبيل وتضاف الكزبرة.
7
تقدم مع أرز بالشعيرية.
1
رأس قرنبيط متوسط الحجم
300
جرام موزات الحمل
4
فص ثوم
0
حبة عصير ليمون أو أكثر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة خليط القرفة الناعمة والفلفل الأسود المطحون
0
عود لطهي اللحم: 2 قرفة + 1 حبة بصل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات