Ad will close in seconds

Skip Ad
55
0 تقييم
سفرة ليلى

بودينج الموز

55
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 4 حبة بيض كبيرة
  • 0.75 كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 0.5 ملعقة صغيرة + رشة ملح
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 30 قطعة إلى 40 ويفر بالفانيليا
  • 3 حبة إلى 4 موز متوسطة الحجم، ناضجة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يفصل الصفار عن البياض في ثلاث بيضات ويوضع البياض جانباً. تضاف البيضة الكاملة المتبقية إلى الصفار.

  • 2

    في قدر، يخفق ½ كوب من السكر مع الطحين و ½ ملعقة صغيرة من الملح. تضاف إلى مزيج البيضة الكاملة والصفار مع التحريك، ثم يضاف الحليب مع التحريك.

  • 3

    يطهى المزيج دون وضع الغطاء مع التحريك عدة مرات حتى يتكثف ، حوالي 10 دقائق. يرفع عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

  • 4

    يحمى الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية.

  • 5

    توزع طبقة رقيقة من البودينج في طبق كاسرول بسعة ¾ لتر. توزع طبقة من ويفر الفانيليا فوق البودينج. يقطع الموز إلى شرائح رفيعة مائلة بسماكة 1/8 بوصة تقريباً، وتوزع طبقة من شرائح الموز فوق الويفر. يوزع ثلث كمية البودينج المتبقية فوق الموز. تكرر عملية توزيع طبقات الويفر والموز والبودينج بحيث تكون الطبقة الأخيرة من البودينج.

  • 6

    لتحضير المارينج، يضرب بياض البيض الموضوع جانباً مع رشة ملح حتى يصبح متماسكاً. يضاف ¼ كوب السكر المتبقي بالتدريج مع الضرب. يستكمل ضرب المزيج حتى يتوقف البياض عن الانسكاب عند إمالة وعاء المزج.

  • 7

    يوزع المارينج فوق البودينج باستخدام السباتولا مع تشكيل بضعة قمم على الوجه للزينة. يخبز المارينج لمدة 5 دقائق حتى يكتسب لوناً بنياً خفيفاً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك