منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
كوب 4/3 لوز مطحون
1 1/2
كوب دقيق
1
كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
0
كوب 4/3 سكر ناعم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
0
سكر ناعم بودرة
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2
تحضر صينية فرن وتبطن بقطعة من ورق الزبدة.
3
في مقلاة واسعة يوضع اللوز والدقيق. باستعمال ملعقة خشبية تقلب المكونات باستمرار إلى أن تتصاعد رائحة الدقيق واللوز. يترك الخليط إلى أن يبرد تماماً.
4
في وعاء الخلاط توضع الزبدة والسكر. يثبت المضرب الشبكي. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة أصفر فاتح.
5
يضاف خليط الدقيق واللوز. يثبت مضرب التقليب. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. تضاف القرفة ويشغل إلى أن تختلط القرفة.
6
بين قطعتين من ورق الزبدة يوضع مقدار من العجينة. تمد العجينة بالنشابة إلى سماكة 1 سم تقريباً.
7
باستعمال قطاعة مستديرة متوسطة الحجم تقطع العجينة ثم تنقل على صينية الفرن.
8
تخبز الغريبة لمدة 20 دقيقة.
9
تخرج الصينية من الفرن ومباشرة ينثر السكر الناعم على الغريبة.
10
تترك الغريبة لتبرد تماماً ثم تقدم.
0
كوب 4/3 لوز مطحون
1 1/2
كوب دقيق
1
كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
0
كوب 4/3 سكر ناعم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
0
سكر ناعم بودرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات