بسبوسة منال السهلة

تحضر صينية مستديرة مقاس 13 بوصة. تدهن الصينية بقليل من الطحينة.

في طبق عميق يوضع السكر، السميد، الدقيق، جوز الهند، الزبادي، الفانيليا، البيكنج باودر والبيض. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لمدة دقيقة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.

يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويسوى السطح.

توضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

تخرج البسبوسة من الفرن ويسكب القطر الساخن مباشرة. تزين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي.

تترك البسبوسة لتبرد تماماً ثم تقطع للتقديم.