ليلى فتح الله
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلوجرام فيليه اللحم البقري
200
جرام دهن بقري
7
حبات مستكة
1/2
كوب خل التفاح
1
ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
1
ملعقة صغيرة هال ناعم
1 1/2
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
5
حبة طماطم
10
حبة بصل صغيرة
1
يقطع فيليه اللحم البقري إلى شرائح طولية رفيعة.
2
يضاف الدهن، ثم ينقع اللحم المخلوط بالدهن في الخل والزيت والملح والبهارات.
3
يوضع اللحم في طبق عميق مخصص للفرن.
4
يقشر البصل وتقطع كل حبة طماطم إلى نصفين وتزال البذور، ثم تضاف الطماطم والبصل إلى المزيج النقوع.
5
يوضع البصل بين قطع اللحم ويغطى اللحم بالطماطم.
6
يخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً، ثم تخفض الحرارة ويخبز لمدة 15 دقيقة إضافية.
7
تقدم الشاورما مع أوراق البقدونس والنعناع والفجل.
1
كيلوجرام فيليه اللحم البقري
200
جرام دهن بقري
7
حبات مستكة
1/2
كوب خل التفاح
1
ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
1
ملعقة صغيرة هال ناعم
1 1/2
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
5
حبة طماطم
10
حبة بصل صغيرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات