منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
3
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2
كوب حليب
1/2
كوب زيت ذرة
1/2
كوب شراب قمر الدين او عصير مشمش
1/2
كوب حليب محلى
0
كريمة مخفوقة
1
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2
يحضر قالب مقاس 9 بوصة. يدهن القالب بالسمن ويبطن بالدقيق.
3
يوضع خليط الكيك على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق , ينخل الدقيق و البيكنج باودر والملح.
4
يوضع في وعاء الخلاط البيض، الفانيليا والسكر يثبت المضرب الشبكي. ثم يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين أو إلى أن يصبح لون البيض أصفر فاتح.
5
يضاف الزيت و الحليب وخليط الدقيق. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم ومتجانس
6
يسكب خليط الكيك في الصينية.
7
يوضع الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة. يختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8
يترك الكيك ليبرد تماماً ثم يقلب على طبق التقديم. باستعمال عود خشبي , يُعمل عدة ثقوب في الكيك.
9
للتشريب: يوزع شراب قمر الدين على الكيك ويٌترك ليتشربه تماما. يوزع الحليب المحلى على الكيك لتغطيه تماماً.
10
يٌزين كيك قمر الدين بالكريمة وحبات المشمش. يوضع الكيك في البراد لعدة ساعات ثم يقدم
1 1/2
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
3
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2
كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2
كوب حليب
1/2
كوب زيت ذرة
1/2
كوب شراب قمر الدين او عصير مشمش
1/2
كوب حليب محلى
0
كريمة مخفوقة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات