منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب دقيق
4
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
4
حبة كبيرة بيض
1
كوب سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2
كوب حليب
1
كوب زيت ذرة
1/4
كوب بودرة الكاكاو السادة
1
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/2
كوب سكر
3
كوب حليب
100
جرام شوكولاتة مقطعة
1
ملعقة كبيرة زبدة
0
بسكويت مطحون وشوكولاتة
1
يحضر طبق فرن مقاس 13 في 9 بوصة مناسب للتقديم على المائدة. يدهن الطبق بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن النباتي.
2
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ينخل الدقيق، البيكنج باودر، الملح والكاكاو.
3
في وعاء الخلاط يوضع البيض، السكر والفانيليا. يثبت المضرب الشبكي ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح خليط البيض فاتح اللون وهش القوام.
4
يضاف الزيت والحليب. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. يضاف خليط الدقيق والكاكاو ويشغل لمدة دقيقة إلى إلى أن يختفي الدقيق. لا يخفق فترة طويلة.
5
يسكب الخليط في طبق الفرن.
6
يخبز الكيك لمدة 30 دقيقة. يختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
7
يخرج الكيك من الفرن ويترك إلى أن يبرد تماماً.
8
باستعمال عود خشبي تعمل عدة ثقوب في قالب الكيك.
9
لتشريب الكيك: يسكب الحليب على الكيك ويترك إلى أن يتشربه تماماً.
10
كريمة الشوكولاتة: في قدر متوسط الحجم يوضع النشاء ، بودرة الكاكاو، السكر، الحليب، الشوكولاتة والزبدة. يوضع القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر بالملعقة الخشبية إلى أن يتجانس الخليط ويغلي.
11
تسكب كريمة الشوكولاتة على الكيك. يترك الكيك إلى أن تبرد الكريمة تماماً.
12
يزين الكيك بالبسكويت المطحون والشوكولاتة.
2
كوب دقيق
4
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة ملح
4
حبة كبيرة بيض
1
كوب سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2
كوب حليب
1
كوب زيت ذرة
1/4
كوب بودرة الكاكاو السادة
1
كوب حليب
4
ملعقة كبيرة نشاء
1
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/2
كوب سكر
3
كوب حليب
100
جرام شوكولاتة مقطعة
1
ملعقة كبيرة زبدة
0
بسكويت مطحون وشوكولاتة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات