زنود الست بالقشطة

مطبخ فتافيت
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

2

باكيت عجينة سبرنغ رول

الحشو:

1

كوب حليب

1

كوب كريمة سائلة

1/2

كوب نشاء

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

خليط اللصق:

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة كبيرة ماء

للقلي:

0

زيت ذرة

للتقديم :

0

شيرة او قطر او شربات

للتزيين:

0

فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير
الحشو: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم يوضع الحليب، الكريمة، النشاء وماء الورد. باستعمال مضرب شبكي يقلب الخليط إلى أن يذوب النشاء . يوضع القدر على النار ويقلب إلى أن يسمك الخليط وتتكون قشطة متماسكة. توضع القشطة في طبق عميق ويغطى الطبق بالنايلون. تترك القشطة إلى أن تبرد تماماً.

1

خليط اللصق: في طبق صغير يوضع الدقيق والماء. تقلب المواد إلى أن يتكون خليط سائل متجانس.

2

على طاولة المطبخ يوضع قطعة من عجينة السبرينغ رول. يوضع على طرفها مقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف العجينة على الحشو على شكل إصبع إلى الوصول إلى الطرف الثاني. باستعمال الإصبع يمسح الطرف بقليل من عجينة اللصق ثم يكمل اللف مع الضغط بخفة لتلصق. يكمل تشكيل بقية العجينة والحشو.

3

للقلي: في مقلاة عميقة يوضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً.

4

في طبق عميق توضع كمية وفيرة من القطر. يوضع الطبق جانباً أثناء القلي.

5

توضع عدة أصابع من زنود الست في المقلاة وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون.

6

باستعمال ملعقة ذات ثقوب أو ملقط المطبخ تخرج زنود الست من الزيت وتوضع مباشرة في القطر.

7

تخرج زنود الست من القطر وتوضع في طبق تقديم ثم تزين بالفستق وتقدم دافئة أو باردة.

المكونات
طريقة التحضير

2

باكيت عجينة سبرنغ رول

الحشو:

1

كوب حليب

1

كوب كريمة سائلة

1/2

كوب نشاء

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

خليط اللصق:

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

ملعقة كبيرة ماء

للقلي:

0

زيت ذرة

للتقديم :

0

شيرة او قطر او شربات

للتزيين:

0

فستق حلبي ناعم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مطبخ فتافيت

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
40 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
20 دقيقة