Ad will close in seconds

Skip Ad
102
0 تقييم
حلويات عربية

معمول بالياميش

102
0 تقييم

المكونات

+ -

    العجينة

  • كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية 1
  • 0.5 كوب سكر ناعم بودرة
  • 0.25 كوب زيت ذرة
  • حبة بيض كبيرة 1
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ماء ورد 1
  • 0.5 كوب حليب بودرة مجفف
  • 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة يانسون ناعم 1
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم 1
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
  • كوب دقيق 3
  • الحشو

  • كوب تمر مفروم 4/3
  • كوب تين مفروم 4/3
  • كوب قراصيا مفروم 4/3
  • كوب مشمش مفروم 4/3
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم 1
  • ملعقة صغيرة قرفة 1
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر او ماء الورد 1
  • للتزيين:

  • سكر ناعم بودرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح الخليط هش القوام.

  • 1

    أضيفي الزيت، البيض، الفانيليا أو ماء الورد. شغلي إلى أن تختفي البيضة.

  • 2

    أضيفي الحليب، البيكنج باودر، الملح، اليانسون، الهيل، القرفة والدقيق. ثبتي مضرب التقليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

  • 3

    الحشو: في طبق عميق ضعي التمر، التين، القراصيا، المشمش، الهيل، القرفة وماء الزهر. قلبي المواد لتختلط.

  • 4

    خذي قطعة من عجينة المعمول وشكليها بين يديك على شكل كرة. مدي العجينة وضعي فيها قليل من الحشو. أقفلي العجينة على شكل كرة ملساء.

  • 5

    ضعي العجينة في القالب واضغطي بخفة ثم اقلبي القالب واطرقي بخفة لتنزل حبة المعمول. ضعي حبات المعمول في صينية قصيرة الحافة. أتركي مسافة ١ سم تقريبا بين حبات المعمول.

  • 6

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

  • 7

    إخبزي المعول لمدة ١٠-إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.

  • 8

    دعي المعمول إلى أن يبرد ثم زيني بالسكر الناعم أو حسب الحاجة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك