منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
0
كوب دقيق
0
كوب جوز مجروش
1/2
كوب زبدة مذابة
0
ملعقة صغيرة قرفة
0
جرام جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية 200
0
كوب سكر ناعم بودرة
0
كوب كريمة سائلة
0
كوب حليب 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد 5
0
ملعقة كبيرة سكر 3
0
كوب حليب 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد 5
0
ملعقة كبيرة سكر 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 3
1/2
كوب جوز مجروش
1/2
كوب شوكولاتة مبروشة
1
يحضر طبق فرن متوسط الحجم.
2
القاعدة: في طبق عميق يوضع الدقيق، الجوز، الزبدة والقرفة. باستعمال الشوكة تقلب المواد إلى أن تصبح مثل فتات الخبز. يوزع الخليط في الطبق وباستعمال باطن الكف أو ملعقة بلاستيكية عريضة يضغط عليه بخفة إلى أن تتكون طبقة مستوية.
3
يوضع الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق. يخرج الطبق من الفرن ويترك إلى أن تبرد القاعدة تماماً.
4
الطبقة الأولى: في وعاء الخلاط يوضع الجبن، السكر والكريمة. باستعمال المضرب الشبكي يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
5
توزع نصف كمية خليط الجبن على القاعدة في الطبق. يسوى السطح. يوضع الطبق جانباً.
6
الطبقة الثانية: في قدر سميك القاعدة يوضع الحليب، بودرة الكاسترد والسكر. يوضع القدر على نار متوسطة ويقلب إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. يسكب الخليط في طبق متوسط الحجم. يغلف الطبق بقعطة من النايلون ويوضع في البراد إلى أن يبرد الخليط تماماً.
7
الطبقة الثالثة: في قدر سميك القاعدة يوضع الحليب، بودرة الكاسترد، السكر وبودرة الكاكاو. يوضع القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية يقلب الخليط إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. يسكب الخليط في طبق متوسط الحجم. يغلف الطبق بقعطة من النايلون ويوضع في البراد إلى أن يبرد الخليط تماماً.
8
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يقلب خليط الكاكاو ثم يوزع على خليط الجبن في الطبق لتغطيه تماماً.
9
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يقلب خليط الكاسترد ويوزع على خليط الكاكاو ويسوى السطح.
10
يسكب باقي خليط الجبن الكريمي على خليط الكاسترد ويوزع ليتغطى تماماً.
11
يوضع الطبق في البراد لعدة ساعات إلى أن تتماسك الطبقات.
12
الطبقة الرابعة : تزين حلى الكاسترد بالجوز والشوكولاتة المبروشة ثم تقدم.
0
كوب دقيق
0
كوب جوز مجروش
1/2
كوب زبدة مذابة
0
ملعقة صغيرة قرفة
0
جرام جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية 200
0
كوب سكر ناعم بودرة
0
كوب كريمة سائلة
0
كوب حليب 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد 5
0
ملعقة كبيرة سكر 3
0
كوب حليب 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد 5
0
ملعقة كبيرة سكر 3
0
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 3
1/2
كوب جوز مجروش
1/2
كوب شوكولاتة مبروشة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات