منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب لوز شرائح
1
كوب سكر ناعم مطحون
1
حبة كبيرة بياض بيض
1/4
ملعقة صغيرة روح اللوز
0
حبات تمر
1
حبة بياض البيض
1/4
ملعقة صغيرة عطر اللوز
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2
كوب سكر ناعم بودرة
0
شرائح لوز وفستق حلبي
1
الحشو: في وعاء محضرة الطعام يثبت الشفرة الفولاذية. يوضع اللوز، السكر، بياض البيض وروح اللوز. تشغل المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة اللوز.
2
باستعمال السكين تشق حبات التمر وتزال النواة.
3
يؤخذ مقدار بحجم حبة الجوز من عجينة اللوز وتشكل إلى اسطوانة صغيرة وتوضع في وسط حبة التمر. يضغط بخفة على حبة التمر لتلصق بالحشو. يوضع التمر المحشو في طبق للتقديم.
4
تغطية السكر: في طبق عميق يوضع بياض البيض، عصير الليمون، عطر اللوز. باستعمال الشوكة يقلب البياض إلى أن تختلط المواد جيداً. يضاف السكر ويقلب إلى أن تتكون صلصة سكر ناعمة ومتوسطة السماكة.
5
للتزيين: تغمس حبات التمر المحشوة في خليط التغطية ثم يوزع عليها قليل من اللوز وقليل من الفستق.
6
يوضع التمر المحشو بعجينة اللوز في طبق للتقديم ثم يقدم.
2
كوب لوز شرائح
1
كوب سكر ناعم مطحون
1
حبة كبيرة بياض بيض
1/4
ملعقة صغيرة روح اللوز
0
حبات تمر
1
حبة بياض البيض
1/4
ملعقة صغيرة عطر اللوز
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2
كوب سكر ناعم بودرة
0
شرائح لوز وفستق حلبي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات