بسكويت بنكهة الكراميل

مخبوزات
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
العجينة

1

باكيت

50

جرام بودرة كريم الكراميل

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

2 1/2

كوب دقيق

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

صلصة السكر:

1

حبة بياض البيض

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

1

ملعقة صغيرة زيت ذرة

صلصة السكر:

1

حبة بياض البيض

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

1

ملعقة صغيرة زيت ذرة

الحشو

2

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير
طريقة التحضير

1

تحضر صواني قصيرة الحافة.

العجينة:

1

في وعاء الخلاط توضع بودرة الكريم كراميل و الزبدة. يثبت مضرب التقليب ويشغل على سرعة متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق. تضاف الفانيليا، البيض، الدقيق، الملح والباكينج باودر. تشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة.

2

يؤخذ ثلث مقدار العجينة تقريباً وتوضع بين قطعتين من ورق الزبدة. باستعمال النشابة تمد العجينة إلى سماكة 4 ملم تقريباً.

3

باستعمال قطاعات بسكويت حسب الشكل المفضل ، تقطع العجينة إلى عدد زوجي من القطع. توضع القطع في الصواني مع ترك مسافة بوصة بين القطع. تكمل بقية العجينة بنفس الطريقة.

4

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م. يخبز البسكويت لمدة 8 إلى 10 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. يخرج البسكويت من الفرن وينقل على شبك معدني. يترك البسكويت إلى أن يبرد تماماً.

صلصة السكر

1

في طبق عميق يوضع بياض البيض وعصير الليمون. باستعمال الشوكة تقلب المواد لتتجانس. يضاف السكر، ماء الورد والزيت. يستمر في التقليب إلى أن تتكون صلصة ناعمة.

2

في طبق صغير توضع كمية الكاكاو ويضاف عليه مقدار من صلصة السكر ويقلب إلى الحصول على صلصة كاكاو ناعمة.

3

تؤخذ قطعة من البسكويت ويوضع في وسطها قليل من صلصة الكاكاو. توضع قطعة ثانية من البسكويت فوق صلصة الكاكاو ويضغط بخفة لتلصق الطبقتين تماماً.

4

باستعمال ملعقة طعام صغيرة يوضع مقدار من صلصة السكر على البسكويت لتغطيه تماماً. تترك الصلصة لتجف تماماً ثم تزين بالمزيد من صلصة الكاكاو.

المكونات
طريقة التحضير
العجينة

1

باكيت

50

جرام بودرة كريم الكراميل

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

حبة كبيرة بيض

2 1/2

كوب دقيق

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

صلصة السكر:

1

حبة بياض البيض

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

1

ملعقة صغيرة زيت ذرة

صلصة السكر:

1

حبة بياض البيض

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 1/4

كوب سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة ماء الورد

1

ملعقة صغيرة زيت ذرة

الحشو

2

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل
مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز
مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة
مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة