منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
100
جرام شوكولاتة مذابة
1/2
كوب فستق حلبي ناعم مطحون
2
كوب حليب
3
حبة كبيرة صفار بيض
1/2
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3
ملعقة كبيرة نشاء
2
ملعقة كبيرة زبدة
6
قطع أصابع بسكويت
0
كريمة مخفوقة
1
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع الحليب. يوضع القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب جيداً.
2
في طبق عميق أو في كوب مكيال كبير يضع صفار البيض، السكر، الفانيليا والنشاء. باستعمال مضرب شبكي تقلب المواد إلى أن تتجانس.
3
يسكب الحليب الساخن على خليط صفار البيض ويقلب ثم يعاد سكب الخليط في القدر ثانية. يعاد القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد إلى يبدأ الخليط بالغليان والتماسك. إستمري في التقليب إلى أن يتكون كاسترد متجانس وناعم القوام.
4
تضاف الشوكولاتة المذابة والزبدة وتقلب إلى أن تختلط المواد تماماً.
5
يوزع كاسترد الشوكولاتة في الكاسات. توضع قطعة من البسكويت على سطح الكاسترد في كل كاسة. يوضع الكاسترد في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
6
للتقديم: يزين الكاسترد بالكريمة المخفوقة ويقدم مباشرة.
100
جرام شوكولاتة مذابة
1/2
كوب فستق حلبي ناعم مطحون
2
كوب حليب
3
حبة كبيرة صفار بيض
1/2
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3
ملعقة كبيرة نشاء
2
ملعقة كبيرة زبدة
6
قطع أصابع بسكويت
0
كريمة مخفوقة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات