منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
24
قطعة بسكويت اصابع
1 1/2
كوب ماء دافئ
2
ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
2
كوب حليب
3
ملعقة كبيرة نشاء
3
ملعقة كبيرة دقيق
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0
كوب 4/3 سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
0
للتزيين :
0
بودرة الكاكاو السادة
1
على طاولة المطبخ يوضع قطعة كبيرة من النايلون.
2
تؤخذ قطعة بسكويت وتغمس في شراب القهوة لتتشرب جيداً ثم توضع على قطعة النايلون. تكرر الخطوات مع بقية الأصابع. ترتب الأصابع على شكل صفين متلاصقين بحيث يكون في كل صف 12 إصبع.
3
الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع الحليب، النشاء، الدقيق، البيض، الفانيليا والسكر. يوضع القدر على نار متوسطة ويقلب بالمضرب الشبكي إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. يستمر في التقليب إلى أن تتكون مهلبية ناعمة.
4
توزع نصف كمية المهلبية على طبقة البسكويت.
5
تضاف الزبدة والكاكاو إلى الكمية المتبقية من المهلبية وتقلب إلى أن تختلط تماماً. توزع على طبقة المهلبية البيضاء فوق البسكويت.
6
يرفع طرف قطعة النايلون و يلف البسكويت على المهلبية لتشكيل السويسرول. يحكم لف قطعة النايلون على السويسرول ويوضع في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
7
للتقديم: يزال من النايلون ويوضع السويسرول على طبق مستطيل مناسب للتقديم. يزين سويسرول المهلبية ببودرة الكاكاو السادة ويقطع للتقديم.
24
قطعة بسكويت اصابع
1 1/2
كوب ماء دافئ
2
ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
2
كوب حليب
3
ملعقة كبيرة نشاء
3
ملعقة كبيرة دقيق
1
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0
كوب 4/3 سكر
1
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
0
للتزيين :
0
بودرة الكاكاو السادة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات