ليلى فتح الله
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام لحم مفروم
1
كوب بقسماط
1
حبة بيض
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
كوب فستق حلبي مطحون
1
كوب جبنة موتزاريلا
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
لتر كريمة الطبخ
1/2
كوب مرق اللحم البقري
1
في وعاء كبير، يخلط اللحم المفروم مع البيضة والبقسماط والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج جيداً.
2
ترقق كل ملعقة كبيرة من المزيج باستخدام اليدين وتحشى بالفستق الحلبي والموتزاريلا، ثم تغلق بإحكام وتشكل إلى كرة.
3
تذوب الزبدة في مقلاة وتشوح كرات اللحم حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
4
تضاف كريمة الطبخ ومرق اللحم ويغلى المزيج، ثم يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5
تقدم مع الأرز أو المعكرونة المطبوخين بدون إضافات.
500
جرام لحم مفروم
1
كوب بقسماط
1
حبة بيض
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
كوب فستق حلبي مطحون
1
كوب جبنة موتزاريلا
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
لتر كريمة الطبخ
1/2
كوب مرق اللحم البقري
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات