ليلى فتح الله
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كيلوجرام قطع سمك
2
كوب أرز بسمتي
2
حبة بصل
2
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
4
كوب ماء
2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب صنوبر
0
زيت نباتي
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة طحينة
4
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة ماء
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1
تقلى قطع السمك بالزيت النباتي.
2
في قدر منفصل، تضاف كمية قليلة من زيت قلي السمك ويقلى البصل حتى يتحمر.
3
يضاف الماء والكمون والقرفة والملح، ويغلى المزيج.
4
يغلى لمدة 10 دقائق ثم يضاف الأرز.
5
يترك الأرز على النار حتى ينضج، حوالي 30 دقيقة.
6
يحمص الصنوبر.
7
يغرف الأرز إلى طبق التقديم ثم تضاف قطع السمك وتزن بالصنوبر.
8
يقدم الطبق ساخناً مع صلصة الطحينة.
1
كيلوجرام قطع سمك
2
كوب أرز بسمتي
2
حبة بصل
2
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
4
كوب ماء
2
ملعقة صغيرة ملح
1/4
كوب صنوبر
0
زيت نباتي
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة طحينة
4
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة ماء
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كمون ناعم
1
ملعقة كبيرة بقدونس
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات