منال العالم
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
4
كوب دقيق
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب زبدة في درجة الحرارة العادية
1
كوب سكر ناعم الحبيبات
2
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0
شوكولاتة مذابة
1
العجينة: في طبق عميق يوضع الدقيق والملح. يقلب بالشوكة لتختلط المواد.
2
في وعاء الخلاط توضع الزبدة والسكر. يثبت مضرب التقليب. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
3
تضاف بيضة ويشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً. تضاف بيضة ثانية ويشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً. تضاف الفانيليا.
4
يضاف الدقيق ويشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة بسكويت لينة ومتماسكة.
5
تشكل العجينة على شكل قرص متوسط الحجم وتغلف بقطعة من النايلون.
6
توضع العجينة في البراد لمدة عشر دقائق على الأقل.
7
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.
8
تحضر صواني قصيرة الحافة. تبطن بقطعة من ورق الزبدة.
9
توضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة. باستعمال النشابة تمد العجينة بسماكة 6 ملم تقريباً.
10
باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة أو حسب الشكل المفضل تقطع العجينة.
11
توضع قطع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة 1 سم تقريباً بينها.
12
يخبز بسكويت الزبدة لمدة 8 إلى 10 دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
13
يزين البسكويت بالشوكلاتة المذابة والمكسرات والفواكه المجففة.
4
كوب دقيق
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب زبدة في درجة الحرارة العادية
1
كوب سكر ناعم الحبيبات
2
حبة كبيرة بيض
1
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0
شوكولاتة مذابة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات