ألواح الجرانولا

يدهن طبق خبز زجاجي قياس 9X9 بوصة بالزبدة ويوضع جانباً. يحمى الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت.

يوزع الشوفان وبذور عباد الشمس واللوز وجنين القمح على صينية خبز قياس 18x13 بوصة. توضع في الفرن وتحمص لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.

في هذه الأثناء، يخلط العسل مع السكر البني والزبدة وخلاصة الفانيليا والملح في قدر متوسط الحجم ويوضع على نار متوسطة. يطهى المزيج حتى يذوب السكر البني بالكامل.

حالما ينضج مزيج الشوفان، يخرج من الفرن وتخفض الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.

يضاف مزيج الشوفان فوراً إلى المزيج السائل وتضاف الفاكهة المجففة وقطع الشوكولاتة الصغيرة وتحرك حتى تمتزج.

يقلب المزيج على طبق الخبز المجهز ويضغط إلى الأسفل بحيث يتوزع المزيج بالتساوي على الطبق، ثم يوضع في الفرن ويخبز لمدة 25 دقيقة.

يرفع من الفرن ويترك حتى يبرد بالكامل ثم يقطع إلى مربعات ويحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.