وصفات فتافيت
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام بصل حلو
240
جرام بيكن بقري
5
فص ثوم
2
كوب ماء
1/2
كوب معجون طماطم
4
ملعقة كبيرة دبس القصب
3
ملعقة كبيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة صوص ويستشر
1/2
ملعقة صغيرة خردل بودرة
1
علبة فول مدمس
3
ملعقة كبيرة خل التفاح
0
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
4
حبة نقانق بقري أو حمل
4
شرائح بيكن بقري
1
ملعقة كبيرة زبدة
4
حبة فطر
2
حبة طماطم طازجة
4
شريحة خبز
4
حبة بيض كبيرة
1
في وعاء متوسط الحجم يجمع البصل والبيكن البقري ويطهى على حرارة خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة .
2
يضاف الماء ومعجون الطماطم والدبس والسكر البني وصوص ويستشر والخردل البودرة وتطهى المكونات لمدة 15 دقيقة حتى الحصول على مزيج سميك .
3
يضاف الفول والخل ويطهى لمدة 5 دقائق، يتبل بالملح والفلفل وتترك دافئة للتقديم .
1
تسخن المقلاة على حرارة متوسطة وتطهى النقانق ببطئ لمدة 10 دقائق وتترك دافئة جانباً .
2
ترفع الحرارة لمتوسطة ويطهى البيكن البقري لمدة 2-4 دقائق لكل جانب وتترك دافئة جانباً .
3
ينزع ساق الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويرش بالقليل من الزبدة ويطهى لمدة 1-2 دقيقة، يقلب ويطهى لمدة 3-4 دقيقة .
4
للطماطم، تقطع بالنصف طولياً وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزبدة المذوبة، يوضع الطرف المقطوع للأسفل في المقلاة وتطهى من دون تحريك لمدة 2 دقيقة. تقلب الطماطم برفق وتتبل مجدداً .
5
تسخن مقلاة على حرارة متوسطة وتغطى كلياً بالزبدة المذوبة، يحمّص الخبز لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح القطع مقرمشة وذهبية اللون .
6
للبيض المقلي، يكسر البيض مباشرةً على المقلاة مع القليل من الزبدة وتطهى حسب الدرجة المطلوبة ويتبل بالملح والفلفل الأسود .
7
عندما تطهى جميع المكونات، تقدم على طبق دافئ مع كمية كبيرة من الكاتشب بالطماطم أو صوص بني.
200
جرام بصل حلو
240
جرام بيكن بقري
5
فص ثوم
2
كوب ماء
1/2
كوب معجون طماطم
4
ملعقة كبيرة دبس القصب
3
ملعقة كبيرة سكر بني
1
ملعقة كبيرة صوص ويستشر
1/2
ملعقة صغيرة خردل بودرة
1
علبة فول مدمس
3
ملعقة كبيرة خل التفاح
0
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
4
حبة نقانق بقري أو حمل
4
شرائح بيكن بقري
1
ملعقة كبيرة زبدة
4
حبة فطر
2
حبة طماطم طازجة
4
شريحة خبز
4
حبة بيض كبيرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات