زلابية‭ ‬جبن‭ ‬الكريمة‭ ‬المحمرة

حلويات عربية
chef image

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1

عبوة من جبن الكريمة المطرى

18

لفافة زلابية الونتون

0

زيت نباتي للقلي

1

زجاجة من الصوص الحلو والحامض للغموس

طريقة التحضير

1

يسخن‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬عميقة‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬مرتفعة‭ ‬الحرارة‭. ‬من‭ ‬الأفضل‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬الزيت‭ ‬المستخدم‭ ‬نباتياً‭ ‬أو‭ ‬زيت‭ ‬الفول‭ ‬السوداني‭. ‬

2

بينما‭ ‬يسخن‭ ‬الزيت،‭ ‬يفرد‭ ‬العدد‭ ‬الذي‭ ‬سيتم‭ ‬استخدامه‭ ‬من‭ ‬اللفائف‭.‬

3

يوضع‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬الحجم‭ ‬به‭ ‬ماء‭ ‬بالقرب‭ ‬لتبلل‭ ‬فيه‭ ‬الأصابع‭.‬

4

يوضع‭ ‬مقدار‭ ‬ضئيل‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الكريمة‭ ‬في‭ ‬ركن‭ ‬كل‭ ‬لفافة‭ ‬على‭ ‬بعد‭ ‬حوالي‭ ‬½‭ ‬بوصة‭ ‬من‭ ‬الحواف‭. ‬يستخدم‭ ‬مقدار‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭.‬

5

باستخدام‭ ‬الأصابع‭ ‬تبلل‭ ‬الحافتان‭ ‬الأقرب‭ ‬إلى‭ ‬جبن‭ ‬الكريمة‭ ‬من‭ ‬اللفائف،‭ ‬ثم‭ ‬يطوى‭ ‬النصف‭ ‬الآخر‭ ‬على‭ ‬الجبن‭ ‬وتغلق‭ ‬الحواف‭ ‬بحيث‭ ‬يكون‭ ‬الشكل‭ ‬مثلثاً،‭ ‬ثم‭ ‬تضغط‭ ‬الحافتان‭ ‬معاً‭.‬

6

تغلق‭ ‬الحواف‭ ‬بإحكام،‭ ‬لكن‭ ‬مع‭ ‬محاولة‭ ‬ترك‭ ‬فتحات‭ ‬صغيرة‭ ‬في‭ ‬الجوانب‭ ‬كي‭ ‬لا‭ ‬تتمدد‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬اللازم‭ ‬وتنفجر‭ ‬أثناء‭ ‬القلي‭.‬

7

تقلى‭ ‬عدة‭ ‬حبات‭ ‬من‭ ‬الزلابية‭ ‬معاً‭ ‬في‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬المرة‭ ‬الواحدة،‭ ‬وتقلب‭ ‬عندما‭ ‬تبدأ‭ ‬الحواف‭ ‬في‭ ‬اكتساب‭ ‬اللون‭ ‬البني،‭ ‬ثم‭ ‬تطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬دقيقتين‭ ‬إضافيتين‭.‬

8

توضع‭ ‬الزلابية‭ ‬على‭ ‬مناشف‭ ‬ورقية‭ ‬لتصفى‭ ‬من‭ ‬الزيت،‭ ‬ثم‭ ‬تقدم‭ ‬ساخنة‭ ‬مع‭ ‬الصوص‭ ‬الحلو‭ ‬والحامض‭.‬

المكونات
طريقة التحضير

1

عبوة من جبن الكريمة المطرى

18

لفافة زلابية الونتون

0

زيت نباتي للقلي

1

زجاجة من الصوص الحلو والحامض للغموس

المزيد من الوصفات

محمد أورفه لي

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
25 دقيقة

ديما الحجاوي

مربعات السميد بالفستق

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
15 دقيقة

منال العالم

كرات الكنافة بالجوز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة

منال العالم

بسبوسة منال السهلة

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة