وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
جرام ريب أي ستيك
2
ورقة مريمية طازجة
4
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
4
شرائح بسطرمة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
10
حبة طماطم كرزية
1
ملعقة كبيرة مريمية طازجة
100
ملليلتر مرقة لحم البقر
0
فلفل أسود مطحون طازجاً
1
كرة جبنة الموتزاريلا
1
يوضع الستيك على لوح التقطيع وعمل شق في منتصف الستيك لصنع ما يشبه الجيب.
2
يدخل في الشق ورقة مريمة واحدة ويضاف إليها جبنة البارميزان وشرائح البسطرمة وتضغط بقوة حتى تصبح مسطحة.
3
يسخن زيت الزيتون في مقلاة. تشوح الستيك لمدة دقيقة واحدة بحيث تكون جهة اللحم إلى الأسفل. تضاف الطماطم ثم تقلب ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
1
في المقلاة ذاتها، تضاف المريمية وتطهى على نار هادئة حتى تتكثف السوائل إلى النصف.
2
تسكب مرقة اللحم البقري في طبق السيزلنج مع قطعتي ستيك البقر، وتضاف إليها شريحتي جبنة موتزاريلا وتشوى حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية فاتحة.
2
جرام ريب أي ستيك
2
ورقة مريمية طازجة
4
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
4
شرائح بسطرمة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
10
حبة طماطم كرزية
1
ملعقة كبيرة مريمية طازجة
100
ملليلتر مرقة لحم البقر
0
فلفل أسود مطحون طازجاً
1
كرة جبنة الموتزاريلا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات