سلاتين بوكا بلحم البقر

مطبخ فتافيت
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
مقادير اللحم البقري:

2

جرام ريب أي ستيك

2

ورقة مريمية طازجة

4

ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

4

شرائح بسطرمة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

10

حبة طماطم كرزية

الصلصة:

1

ملعقة كبيرة مريمية طازجة

100

ملليلتر مرقة لحم البقر

0

فلفل أسود مطحون طازجاً

للتقديم:

1

كرة جبنة الموتزاريلا

طريقة التحضير
لحم البقر:

1

يوضع الستيك على لوح التقطيع وعمل شق في منتصف الستيك لصنع ما يشبه الجيب.

2

يدخل في الشق ورقة مريمة واحدة ويضاف إليها جبنة البارميزان وشرائح البسطرمة وتضغط بقوة حتى تصبح مسطحة.

3

يسخن زيت الزيتون في مقلاة. تشوح الستيك لمدة دقيقة واحدة بحيث تكون جهة اللحم إلى الأسفل. تضاف الطماطم ثم تقلب ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

الصلصة والتقديم:

1

في المقلاة ذاتها، تضاف المريمية وتطهى على نار هادئة حتى تتكثف السوائل إلى النصف.

2

تسكب مرقة اللحم البقري في طبق السيزلنج مع قطعتي ستيك البقر، وتضاف إليها شريحتي جبنة موتزاريلا وتشوى حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية فاتحة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير اللحم البقري:

2

جرام ريب أي ستيك

2

ورقة مريمية طازجة

4

ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

4

شرائح بسطرمة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

10

حبة طماطم كرزية

الصلصة:

1

ملعقة كبيرة مريمية طازجة

100

ملليلتر مرقة لحم البقر

0

فلفل أسود مطحون طازجاً

للتقديم:

1

كرة جبنة الموتزاريلا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مطبخ فتافيت

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
40 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
20 دقيقة