Ad will close in seconds

Skip Ad
12
2 تقييمان
حلويات عربية

كعب‭ ‬غزال

12
2 تقييمان

المكونات

+ -

    العجين:‭ ‬

  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 5 ملعـقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 50 ملل ماء دافئ أو ماء زهر
  • رشه ملح
  • الحشــو:

  • 180 جم لوز بدون قشر محمص و مطحون
  • 50 جم سكر ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

العجين:

  • 1

    ينخل‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬ثمّ‭ ‬تضاف‭ ‬الزبدة‭ ‬اللينة‭ ‬ويحرك‭ ‬الخليط‭ ‬جيداً‭ ‬لتتداخل‭ ‬الزبدة‭ ‬مع‭ ‬الدقيق

  • 2

    تضاف‭ ‬حبة‭ ‬البيض‭ ‬والسك‭ ‬ويخلطوا‭ ‬جيداً

  • 3

    يضاف‭ ‬الماء‭ ‬الدافئ‭ ‬أو‭ ‬ماء‭ ‬الزهر‭ ‬ويجمع‭ ‬العجين

  • 4

    يعجن‭ ‬العجين‭ ‬عجناً‭ ‬خفيفاً‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً

  • 5

    تترك‭ ‬لترتاح‭ ‬قبل‭ ‬تشكيلها

الحشــو:

  • 1

    تخلط‭ ‬جميع‭ ‬مقادير‭ ‬الحشو‭ ‬معاً‭.‬

طريقه‭ ‬تشكيل‭ ‬حبات‭ ‬كعب‭ ‬الغزال:

  • 1

    تفرد‭ ‬العجينة‭ ‬على‭ ‬طاولة‭ ‬مرشوشة‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الدقيق‭ ‬علي‭ ‬شكل‭ ‬دائرة‭ ‬مثل‭ ‬البيتزا

  • 2

    بواسطة‭ ‬قطاعة‭ ‬البيتزا‭ ‬أوالقطاعة‭ ‬الخاصة‭ ‬بتقطيع‭ ‬الحلويات‭ ‬تقسم‭ ‬الدائرة‭ ‬مثلثات‭ ‬تماماً‭ ‬مثل‭ ‬البيتزا

  • 3

    يوضع‭ ‬ما‭ ‬يقارب‭ ‬من‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬حشوة‭ ‬اللوز‭ ‬علي‭ ‬الطرف‭ ‬العريض‭ ‬للمثلث‭ ‬و‭ ‬يلف‭ ‬مثل‭ ‬حبة‭ ‬الكروسان

  • 4

    يوضع‭ ‬كعب‭ ‬الغزال‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬مغطاة‭ ‬بورق‭ ‬الشمع‭ ‬أو‭ ‬مرشوشة‭ ‬بالدقيق

  • 5

    تدهن‭ ‬كل‭ ‬حبة‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬البيض‭ ‬المخلوط‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬و‭ ‬تزين‭ ‬بلوز‭ ‬مطحون‭ ‬خشن

  • 6

    توضع‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬ساخن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬175‭ ‬درجة‭ ‬مئوية

  • 7

    تخرج‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬و‭ ‬توضع‭ ‬فوق‭ ‬شبك‭ ‬لتبرد

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك