كعب‭ ‬غزال

حلويات عربية
chef image

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

3

كوب دقيق

1

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

5

ملعـقة كبيرة سكر

1

بيضة

1

ملعقة كبيرة فانيليا

50

ملل ماء دافئ أو ماء زهر

0

رشه ملح

180

جم لوز بدون قشر محمص و مطحون

50

جم سكر ناعم

2

ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

1

ينخل‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬ثمّ‭ ‬تضاف‭ ‬الزبدة‭ ‬اللينة‭ ‬ويحرك‭ ‬الخليط‭ ‬جيداً‭ ‬لتتداخل‭ ‬الزبدة‭ ‬مع‭ ‬الدقيق .

2

تضاف‭ ‬حبة‭ ‬البيض‭ ‬والسكر‭ ‬ويخلطوا‭ ‬جيداً.

3

يضاف‭ ‬الماء‭ ‬الدافئ‭ ‬أو‭ ‬ماء‭ ‬الزهر‭ ‬ويجمع‭ ‬العجين.

4

يعجن‭ ‬العجين‭ ‬عجناً‭ ‬خفيفاً‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً.

5

تترك‭ ‬لترتاح‭ ‬قبل‭ ‬تشكيلها.

6

تخلط‭ ‬جميع‭ ‬مقادير‭ ‬الحشو‭ ‬معاً‭.‬

7

تفرد‭ ‬العجينة‭ ‬على‭ ‬طاولة‭ ‬مرشوشة‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الدقيق‭ ‬علي‭ ‬شكل‭ ‬دائرة‭ ‬مثل‭ ‬البيتزا.

8

بواسطة‭ ‬قطاعة‭ ‬البيتزا‭ ‬أوالقطاعة‭ ‬الخاصة‭ ‬بتقطيع‭ ‬الحلويات‭ ‬تقسم‭ ‬الدائرة‭ ‬مثلثات‭ ‬تماماً‭ ‬مثل‭ ‬البيتزا.

9

يوضع‭ ‬ما‭ ‬يقارب‭ ‬من‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬حشوة‭ ‬اللوز‭ ‬علي‭ ‬الطرف‭ ‬العريض‭ ‬للمثلث‭ ‬و‭ ‬يلف‭ ‬مثل‭ ‬حبة‭ ‬الكروسان .

10

يوضع‭ ‬كعب‭ ‬الغزال‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬مغطاة‭ ‬بورق‭ ‬الشمع‭ ‬أو‭ ‬مرشوشة‭ ‬بالدقيق.

11

تدهن‭ ‬كل‭ ‬حبة‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬البيض‭ ‬المخلوط‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬و‭ ‬تزين‭ ‬بلوز‭ ‬مطحون‭ ‬خشن.

12

توضع‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬ساخن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬175‭ ‬درجة‭ ‬مئوية.

13

تخرج‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬و‭ ‬توضع‭ ‬فوق‭ ‬شبك‭ ‬لتبرد.

المكونات
طريقة التحضير

3

كوب دقيق

1

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

5

ملعـقة كبيرة سكر

1

بيضة

1

ملعقة كبيرة فانيليا

50

ملل ماء دافئ أو ماء زهر

0

رشه ملح

180

جم لوز بدون قشر محمص و مطحون

50

جم سكر ناعم

2

ملعقة كبيرة ماء زهر

المزيد من الوصفات

محمد أورفه لي

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
25 دقيقة

ديما الحجاوي

مربعات السميد بالفستق

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
15 دقيقة

منال العالم

كرات الكنافة بالجوز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة

منال العالم

بسبوسة منال السهلة

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة