مربى الورد

مربيات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1

كيلو جرام ورد جوري

1/2

كوب عصير ليمون أخضر

10

كوب سكر

6

كوب ماء

3

جرام بكتين

1/4

كوب ورد جوري

طريقة التحضير

1

إذا كنا نستعمل الورد الأحمر ( بيتال روز)

2

) يجب تنكيه الماء أولاً بالورد الجوري المجفف على الأقل لمدة 5 دقائق

3

دقائق يوضع الورد في وعاء مع عصير الليمون

4

و يفرك باليد حتى يذبل يعصر حتى يستخرج منه العصير الوردي

5

يحفظ العصير الورد جانباً

6

. يوضع ماء في قدر على النار هادئة مع أوراق الورد المعصورة مع البكتين

7

و يترك ليغلي تقريبا لمدة 10 دقائق

8

يضاف السكر مع التحريك حتى يذوب

9

يذوب ثم يترك حتى يغلي ويتعقد

10

يبعد القدر عن النار و يضاف العصير الوردي

11

ويحرك جيدا

12

يوضع القدر في مغطس بارد مع ماء وثلج لخفض الحرارة مباشرة لكي لا يتغير لون المربى الى اللون الغامق

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو جرام ورد جوري

1/2

كوب عصير ليمون أخضر

10

كوب سكر

6

كوب ماء

3

جرام بكتين

1/4

كوب ورد جوري

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

مربى الكرز الأرضي، الحرنكش

مربيات
مربيات
متوسطة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

مربى الحليب

مربيات
مربيات
سهلة
20 دقيقة

حوريّه ّزنّون

مربى الطماطم الحمراء

حلويات
حلويات
متوسطة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

مربى الشمام

حلويات
حلويات
متوسطة
0 دقيقة