"
آية عناني
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
3/10
كوب كريمة
400
جرام شوكولاتة بيضاء
1
ملعقة كبيرة زبدة
220
جرام شوكولاتة داكنة
1
كوب بسكويت
1
تًوضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء كبير الحجم.
2
تًضاف الكريمة الثقيلة إلى القدر وتُدفأ على درجة حرارة منخفضة. تُصب الكريمة الساخنة على وجه الشوكولاتة البيضاء. يُخفق الخليط إلى أن تذوب الشوكولاتة.
3
تضاف الزبدة ويُخفق الخليط إلى أن يصبح أملس. يُحفظ الجاناش في الثلاجة لمدة من ساعة واحدة إلى ساعتين، حتى يُمكن تشكيل الجاناش إلى كرات.
4
تُستخدم ملعقة كبيرة أو مغرفة صغيرة لقياس كميات الجاناش إلى كرات صغيرة. توضع الكرات في صينية خبز مبطنة بسيليكون. تُبرد الكرات في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل الخطوة التالية.
5
تُذاب الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف، وتُغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة (تُخرج الكرات بسهولة باستخدام شوكتين).
6
يوضع البسكويت في وعاء متوسط الحجم وتضاف كرات الجاناش. تُقلب الكرات حتى تُغلف بالبسكويت، ثم تُوضع على رف شبكي فوق صينية مبطنة بورق خبز حتى تجف.
7
تُترك كرات الشوكولاتة حتى تتماسك لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل التقديم.
3/10
كوب كريمة
400
جرام شوكولاتة بيضاء
1
ملعقة كبيرة زبدة
220
جرام شوكولاتة داكنة
1
كوب بسكويت
3 تعليقات