كعك قوس قزح

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.

يُفصل صفار البيض عن البياض في وعاءين.

يُخلط بياض البيض مع الملح والفانيليا حتى تتكون فقاعات قليلة.

يُضاف السمن والسكر إلى صفار البيض ويُخلطا جيدًا.

يُضاف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج إلى خليط صفار البيض مع الحليب.

يُضاف بياض البيض ويُخلط ببطء ورفق.

تُدهن صينية خبز الكعك بالسمن وتُرش بالدقيق.

يُصب الكعك في أوعية منفصلة بالتساوي، ويُلون كل وعاء بلون مختلف.

تُصب الأوعية ببطء في صينية الخبز وتُخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.