حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
350
جرام طحين
200
جرام لبن زبادي
0
ملعقة كبيرة خميرة
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
120
ملليلتر ماء
0
ملعقة كبيرة حبة البافو
0
زيت
0
صفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب لدهن الخبز
1
نضع الطحين والسكر وحبات البافو وخميرة الخبز الفورية ونخلط .
2
نضع اللبن الزبادي ونخلط ثم الملح ونسكب الماء الدافئ تدريجيا مع العجن .
3
مدة العجن تقريباً 15 دقيقة توضع في وعاء فيه قليل من الزيت ، نضع فيه العجينة مع دهن وجهها بقليل من الزيت ، تغطى وتترك لترتاح وتختمر إلى أن يتضاعف حجمها .
4
تؤخذ العجينة وتنزل باليد دون عجنها ، تشكل حسب الرغبة خبزة واحدة أو قطع صغيرة الخ .
5
ثم توضع في صينية مرشوشة بالطحين وترش بقليل من الطحين ، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى .
6
تدهن بصفار البيضة المخلوطة بالحليب .
7
يسخن الفرن 400 فهرنهايت .
8
تدخل الصينية إلى الفرن المسخن لتخبز تقريباً 20 الى 25 دقيقة حسب حجم الخبز ونوع الفرن .
350
جرام طحين
200
جرام لبن زبادي
0
ملعقة كبيرة خميرة
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
120
ملليلتر ماء
0
ملعقة كبيرة حبة البافو
0
زيت
0
صفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب لدهن الخبز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات