خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

350

جرام طحين

300

جرام سميد

350

ملليلتر ماء

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة سكر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة شمر

1/2

ملعقة صغيرة أوريجانو

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

200

جرام زيتون أخضر

طريقة التحضير
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

1

تخلط جميع المكونات الجافة وتوضع فى العجانة. يضاف إليها زيت الزيتون وتفرك جيداً ثم تُضاف الخميرة ويُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجين ثم يُضاف الملح ويُعجن لمدة 15 دقيقة، بعدها يُضاف الزيتون المقطع، ويُخلط أو يُعجن لمدة دقيقتين أو أقل. تشكل على شكل باجيت وتوضع في صواني مدهونة وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها.

2

بواسطة سكين حاد، تُضنع فتحات فوق الباجيت وينخل عليها قليل من الطحين (إختياري) ثم توضع في الفرن الساخن لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.

3

يمكن رش الفرن أو الصينية نفسها بالماء لتوفير نوع من البخار للخبز.

4

يُرفع الخبز ويوضع فوق رف شبكي ليبرد.

المكونات
طريقة التحضير
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون

350

جرام طحين

300

جرام سميد

350

ملليلتر ماء

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة ملح

1

ملعقة كبيرة سكر

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة شمر

1/2

ملعقة صغيرة أوريجانو

1

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

200

جرام زيتون أخضر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة