حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
120
جرام طحين النخالة
180
جرام طحين
1/2
ملعقة صغيرة باكينج صود
60
ملليلتر زيت
2
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة ملح
150
ملليلتر سكر بني
250
ملليلتر لبن زبادي
200
جرام توت العليق الأزرق
3
ملعقة كبيرة شوفان
0
ملعقة كبيرة طحين
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة سكر بني
0
لوز
1
يخلط طحين النخالة مع اللبن الزبادي الطازج ويترك ليرتاح من 10 إلى 15 دقيقة.
2
من جهة أخرى، ينخل الطحين مع الصودا والباكينج باودر والملح ويضاف إليه السكر البني.
3
يُخلط البيض مع الزيت وتخلط مع المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو خفاقة يدوية.
4
يُضاف فوقهم خليط الحليب الطازج من طحين النخالة الذي ترك ليرتاح.
5
تُضاف كمية من توت العليق الأزرق ويخلط فيه، ثم تُملأ أكواب الموفن المدهونة أو المغطاة بأكواب ورقية.
6
يضاف عليها قليل من توت العليق الأزرق، وتزين بخليط الكرامبل.
7
تخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة من 300 إلى 350 لمدة 20 إلى 25 دقيقة. تُرفع وتترك فوق رف شبكي لتبرد.
1
يمكن استعمال نوع ثاني من الفواكة للتنويع.
2
تخلط كمية من توت العليق الزرق في العجين وتوضع في القوالب، ثم تُضاف كمية أخرى على وجه حبات الموفن وذلك لضمان عدم سقوطها وكذلك يتم توزيعها بتساوي.
120
جرام طحين النخالة
180
جرام طحين
1/2
ملعقة صغيرة باكينج صود
60
ملليلتر زيت
2
حبة بيض
1
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة ملح
150
ملليلتر سكر بني
250
ملليلتر لبن زبادي
200
جرام توت العليق الأزرق
3
ملعقة كبيرة شوفان
0
ملعقة كبيرة طحين
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة سكر بني
0
لوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات