حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
600
ملليلتر ماء
70
جرام خميرة
24
جرام ملح
24
جرام حليب بودرة
80
جرام زبدة
1400
جرام طحين
80
جرام سكر
3
بيض
1
توضع جميع المكونات (ما عدا الملح) في الخلاط وتعجن.
2
يضاف إلى العجين الماء وتعجن لمدة 15 دقيقة.
3
يضاف الملح وتعجن 5 دقائق أخرى.
4
تترك العجينة في مكان ساخن لساعة أو أقل قليلاً حتى تختمر ثم تعجن مرة أخرى.
5
ثم تترك مرة أخرى لتختمر لمدة 15 دقيقة إضافية.
6
تشكل بأشكال مخلتفة كالضفاير والعصافير والدوائر, وتدهن بالبيض.
7
ويرش فوقها السمسم.
8
ثم تدخل الى الفرن لمده 30 دقيقه حسب حجم الخبز في درجه حراره 360 : 400 فهرنهايت حسب الفرن.
600
ملليلتر ماء
70
جرام خميرة
24
جرام ملح
24
جرام حليب بودرة
80
جرام زبدة
1400
جرام طحين
80
جرام سكر
3
بيض
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات