أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلو جرام عجينة الكنافة
600
جرام بلح
150
جرام زبدة
200
جرام سكر
50
جرام كريمة اللباني
5
صفار البيض
500
ملليلتر حليب
200
جرام سكر
10
جرام وانيليا
1
يوضع السكر في كسرولة على النار مع بعض من الزبدة ويترك على النار حتى يكتسب السكر اللون الذهبي.
2
تضاف الكريمة إلى السكر ويقلب الخليط ببطء، ثم يرفع من على النار.
1
توضع الكنافة في قدر كبير على النار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
1
يخفق صفار البيض مع السكر ببطء في قدر على النار حتى يتماسك الخليط.
2
ثم يصب الحليب ببطء، ويتم خفق مكونات الخليط معاً حتى الوصول إلى درجة الكثافة المرغوبة.
3
ثم تضاف الوانيليا ويقلب الخليط، ثم يتم إطفاء النار.
4
يوضع في صحن التقديم طبقة من الكنافة، ثم طبقة من البلح.
5
يصب الكرميل على البلح ثم يضاف طبقة أخرى من الكنافة.
6
يصب صوص الكريمة الإنجليزي فوق طبقة الكنافة الثانية.
7
يزين الصحن بإضافة بعض من اللوز ويصبح الصحن جاهز للتقديم.
1
كيلو جرام عجينة الكنافة
600
جرام بلح
150
جرام زبدة
200
جرام سكر
50
جرام كريمة اللباني
5
صفار البيض
500
ملليلتر حليب
200
جرام سكر
10
جرام وانيليا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات