كنافة بالبلح والكريمة الإنجليزي

حلويات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كنافة بالبلح والكريمة الإنجليزي

1

كيلو جرام عجينة الكنافة

600

جرام بلح

الكراميل

150

جرام زبدة

200

جرام سكر

50

جرام كريمة اللباني

صوص الكريمة الإنجليزي

5

صفار البيض

500

ملليلتر حليب

200

جرام سكر

10

جرام وانيليا

طريقة التحضير
الكراميل

1

يوضع السكر في كسرولة على النار مع بعض من الزبدة ويترك على النار حتى يكتسب السكر اللون الذهبي.

2

تضاف الكريمة إلى السكر ويقلب الخليط ببطء، ثم يرفع من على النار.

الكنافة

1

توضع الكنافة في قدر كبير على النار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

الكريمة الإنجليزي

1

يخفق صفار البيض مع السكر ببطء في قدر على النار حتى يتماسك الخليط.

2

ثم يصب الحليب ببطء، ويتم خفق مكونات الخليط معاً حتى الوصول إلى درجة الكثافة المرغوبة.

3

ثم تضاف الوانيليا ويقلب الخليط، ثم يتم إطفاء النار.

4

يوضع في صحن التقديم طبقة من الكنافة، ثم طبقة من البلح.

5

يصب الكرميل على البلح ثم يضاف طبقة أخرى من الكنافة.

6

يصب صوص الكريمة الإنجليزي فوق طبقة الكنافة الثانية.

7

يزين الصحن بإضافة بعض من اللوز ويصبح الصحن جاهز للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
كنافة بالبلح والكريمة الإنجليزي

1

كيلو جرام عجينة الكنافة

600

جرام بلح

الكراميل

150

جرام زبدة

200

جرام سكر

50

جرام كريمة اللباني

صوص الكريمة الإنجليزي

5

صفار البيض

500

ملليلتر حليب

200

جرام سكر

10

جرام وانيليا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة