آيس كريم كرك

حلويات

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لتحضير شاي الكرك:

1

كوب ماء

1/2

كوب حليب مبخر

2

ظرف شاي أسود

2

قرنفل

2

حبة هيل مفتوحة

1/4

عود قرفة

لخليط الآيس كريم:

1

كوب كريمة خفق (باردة)

1/2

كوب حليب مكثف محلى

1/4

كوب شاي كرك مركز (بارد تمامًا)

1/2

معلقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
١. نجهز شاي الكرك:

1

في كنكة، نغلي الماء مع التوابل (قرنفل، هيل، قرفة، جوزة الطيب) لمدة ٣ دقايق.

2

نضيف الشاي ونكمل الغليان دقيقة.

3

نضيف الحليب المبخر ونغليهم مع بعض على نار هادية ٣–٥ دقايق.

4

نصفّي الكرك ونسيبه يبرد تمامًا.

٢. نحضر خليط الآيس كريم:

1

في بولة، نضرب كريمة الخفق لحد ما تمسك شوية.

2

نضيف الحليب المكثف وشاي الكرك البارد والفانيليا ونقلبهم بالسباتولا بهدوء لحد ما يمتزجوا.

٣. التجميد والتقديم:

1

نصب الخليط في علبة محكمة الغلق وندخلها الفريزر ٤–٦ ساعات أو لحد ما يتمسك.

2

نطلعه قبل التقديم بـ٥ دقايق، ونشكّله بكور ونقدمه في أكواب شاي أو كاسات.

3

ممكن نزين برشة قرفة أو فتفوتة شاي كرك مطحون.

المكونات
طريقة التحضير
لتحضير شاي الكرك:

1

كوب ماء

1/2

كوب حليب مبخر

2

ظرف شاي أسود

2

قرنفل

2

حبة هيل مفتوحة

1/4

عود قرفة

لخليط الآيس كريم:

1

كوب كريمة خفق (باردة)

1/2

كوب حليب مكثف محلى

1/4

كوب شاي كرك مركز (بارد تمامًا)

1/2

معلقة صغيرة فانيليا

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة