سويسرول البراوني

حلويات

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

أشخاص

المكونات

5

بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

300

جرام سكر أبيض

250

جرام زبدة مملحة

150

جرام شوكولاتة داكنة

150

جرام شوكولاتة بالحليب

110

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

40

جرام مسحوق الكاكاو

2

ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

-

سكر بودرة.

-

• شوكولاتة مبشورة.

-

• فوندان

لتحضير كريمة الشوكولاتة (الجناش):

100

مل كريمة خفق

100

جرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير

1

في وعاء كبير، اخفقي البيض، السكر، والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.

2

في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب.

3

اسكبي الخليط المذاب على خليط البيض واخفقي حتى يمتزج.

4

أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا.

5

صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

6

اخبزي على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتوقف البراوني عن الاهتزاز.

7

بعد أن يبرد البراوني تمامًا، فتتيه في وعاء عجان واخفقي حتى يتحول إلى عجين.

8

في نفس الصينية، افردي العجين بالتساوي بعد وضع طبقة من النايلون الغذائي (الاسترتش).

9

احشي عجينة البراوني بالنوتيلا بشكل متساوٍ.

10

لفي العجينة باستخدام النايلون الغذائي حتى تتشكل رول محكم.

11

اسكبي الجناش على رول البراوني بالكامل.

12

ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الجناش.

13

رشي السكر البودرة وزيني بالفوندان أو الشوكولاتة المبشورة.

14

قطعي البراوني وقدميه.

المكونات
طريقة التحضير

5

بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

300

جرام سكر أبيض

250

جرام زبدة مملحة

150

جرام شوكولاتة داكنة

150

جرام شوكولاتة بالحليب

110

جرام دقيق متعدد الاستخدامات

40

جرام مسحوق الكاكاو

2

ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

-

سكر بودرة.

-

• شوكولاتة مبشورة.

-

• فوندان

لتحضير كريمة الشوكولاتة (الجناش):

100

مل كريمة خفق

100

جرام شوكولاتة داكنة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة