مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
أشخاص
5
بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
300
جرام سكر أبيض
250
جرام زبدة مملحة
150
جرام شوكولاتة داكنة
150
جرام شوكولاتة بالحليب
110
جرام دقيق متعدد الاستخدامات
40
جرام مسحوق الكاكاو
2
ملعقة صغيرة فانيليا
-
سكر بودرة.
-
• شوكولاتة مبشورة.
-
• فوندان
100
مل كريمة خفق
100
جرام شوكولاتة داكنة
1
في وعاء كبير، اخفقي البيض، السكر، والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
2
في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب.
3
اسكبي الخليط المذاب على خليط البيض واخفقي حتى يمتزج.
4
أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام متجانسًا.
5
صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6
اخبزي على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتوقف البراوني عن الاهتزاز.
7
بعد أن يبرد البراوني تمامًا، فتتيه في وعاء عجان واخفقي حتى يتحول إلى عجين.
8
في نفس الصينية، افردي العجين بالتساوي بعد وضع طبقة من النايلون الغذائي (الاسترتش).
9
احشي عجينة البراوني بالنوتيلا بشكل متساوٍ.
10
لفي العجينة باستخدام النايلون الغذائي حتى تتشكل رول محكم.
11
اسكبي الجناش على رول البراوني بالكامل.
12
ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الجناش.
13
رشي السكر البودرة وزيني بالفوندان أو الشوكولاتة المبشورة.
14
قطعي البراوني وقدميه.
5
بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
300
جرام سكر أبيض
250
جرام زبدة مملحة
150
جرام شوكولاتة داكنة
150
جرام شوكولاتة بالحليب
110
جرام دقيق متعدد الاستخدامات
40
جرام مسحوق الكاكاو
2
ملعقة صغيرة فانيليا
-
سكر بودرة.
-
• شوكولاتة مبشورة.
-
• فوندان
100
مل كريمة خفق
100
جرام شوكولاتة داكنة
3 تعليقات