Name: خليط الزعفران والمكسرات للأرز
Prep time: PT0 دقيقةM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: servings
Ingredients: 1 كوب قشور برتقال; 1 كوب صنوبر ولوز; 1 كوب فستق; 1 كوب زرشک (التوت البري الأحمر المجفف); 1 كوب زبيب أصفر; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات سعودية; 1/2 ملعقة صغيرة مكعب مرق; 2 كوب أرز بسمتي; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 3 ملاعق كبيرة عسل; 1/2 كوب عصير برتقال; 3 ملاعق زعفران مذاب; 1 كوب شانا دال (الحمص المجروش); 3 بصلات; 1 ملعقة صغيرة بودرة لومي (ليمون مجفف); 1 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 كوب ماء; 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت

4 من 5 نجوم

5 نجوم

120

4 نجوم

120

2 نجوم

120

نجمة

120

عرض

المكونات

كوب قشور برتقال

كوب صنوبر ولوز

كوب فستق

كوب زرشک (التوت البري الأحمر المجفف)

كوب زبيب أصفر

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بهارات سعودية

1/2

ملعقة صغيرة مكعب مرق

كوب أرز بسمتي

ملعقة كبيرة زبدة

ملاعق كبيرة عسل

1/2

كوب عصير برتقال

ملاعق زعفران مذاب

كوب شانا دال (الحمص المجروش)

بصلات

ملعقة صغيرة بودرة لومي (ليمون مجفف)

ملعقة صغيرة كركم

1/2

كوب ماء

2 1/2

ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

في مقلاة، سخني الزبدة وأضيفي الصنوبر، اللوز، شرائح البرتقال، الزبيب، الفستق، والتوت البري المجفف. قلّبي المكونات جيداً حتى تتحمص قليلاً.

أضيفي الزعفران المذاب، عصير البرتقال، البهارات، والعسل. استمري في التحريك حتى تمتزج النكهات.

ضعي بعض الأرز المطبوخ في وعاء وأضيفي الخليط الأول فوقه.

في مقلاة أخرى، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الشانا دال، بودرة اللومي، الكركم، والماء. استمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.

ضعي الأرز في طبق التقديم.

أضيفي الخليط الأول (خليط الزعفران والمكسرات) فوق الأرز.

أضيفي الخليط الثاني (خليط الشانا دال) فوق الخليط الأول.

قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بنكهاته الغنية.

المكونات

طريقة التحضير

كوب قشور برتقال

كوب صنوبر ولوز

كوب فستق

كوب زرشک (التوت البري الأحمر المجفف)

كوب زبيب أصفر

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا

1/2

ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة بهارات سعودية

1/2

ملعقة صغيرة مكعب مرق

كوب أرز بسمتي

ملعقة كبيرة زبدة

ملاعق كبيرة عسل

1/2

كوب عصير برتقال

ملاعق زعفران مذاب

كوب شانا دال (الحمص المجروش)

بصلات

ملعقة صغيرة بودرة لومي (ليمون مجفف)

ملعقة صغيرة كركم

1/2

كوب ماء

2 1/2

ملعقة كبيرة زيت

أضيفي الزعفران المذاب، عصير البرتقال، البهارات، والعسل. استمري في التحريك حتى تمتزج النكهات.

ضعي بعض الأرز المطبوخ في وعاء وأضيفي الخليط الأول فوقه.

في مقلاة أخرى، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الشانا دال، بودرة اللومي، الكركم، والماء. استمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.

ضعي الأرز في طبق التقديم.

أضيفي الخليط الأول (خليط الزعفران والمكسرات) فوق الأرز.

أضيفي الخليط الثاني (خليط الشانا دال) فوق الخليط الأول.

قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بنكهاته الغنية.

خليط الزعفران والمكسرات للأرز

المكونات

طريقة التحضير

المكونات

طريقة التحضير

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري