مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حبات بطاطا حلوة
2
كوب حليب
1
ملعقة كبيرة نشا
1
ملعقة كبيرة طحين
2
ملعقة كبيرة سكر
2
صفار بيض
-
قليل من الفانيليا
4
ملاعق صغيرة سكر (للوجه)
-
بندق محمص ومجروش
-
صوص كراميل
1
اغسلي البطاطا جيدًا، ثم لفي كل حبة بورق الألمنيوم (الفويل).
2
ضعيها في صينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
3
في قدر، اخلطي الحليب مع النشا، الطحين، السكر، وصفار البيض. أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4
ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف القوام.
5
أخرجي البطاطا الحلوة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
6
قومي بعمل شق في كل حبة بطاطا، ثم احشيها بخليط الكريمة المحضر.
7
اتركي البطاطا المحشوة جانبًا حتى تتماسك الكريمة.
8
رشي ملعقة صغيرة من السكر على سطح كل حبة بطاطا محشوة.
9
باستخدام شعلة المطبخ (أو الشواية في الفرن)، قومي بتحمير السكر حتى يتحول إلى طبقة ذهبية مقرمشة.
10
زيني كل حبة ببندق محمص مجروش ورشة من صوص الكراميل.
11
قدمي الطبق دافئًا واستمتعي بمذاقه الفريد!
4
حبات بطاطا حلوة
2
كوب حليب
1
ملعقة كبيرة نشا
1
ملعقة كبيرة طحين
2
ملعقة كبيرة سكر
2
صفار بيض
-
قليل من الفانيليا
4
ملاعق صغيرة سكر (للوجه)
-
بندق محمص ومجروش
-
صوص كراميل
3 تعليقات