عجينة الإفطار المقلية

إفطار

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
مكونات العجينة:

1

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1

ملعقة كبيرة زيت

-

قليل من الملح

1

ملعقة صغيرة الزبادي

1/4

كوب ماء (يُضاف تدريجيًا)

مكونات الحشوة:

2

بيضة مسلوقة

-

لحم باسترامي أو أي لحم بارد

-

جبن شيدر وموزاريلا

-

قطع الفلفل الملون

-

زيتون

-

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
طريقة تحضير العجينة:

1

في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.

2

أضيفي الزيت والزبادي وامزجي جيدًا.

3

أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تتشكل العجينة. يجب أن تكون العجينة لزجة بعض الشيء ولكن يمكن التحكم فيها.

4

اعجني العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة، ثم غطيها واتركيها لترتاح أثناء تحضير الحشوة.

طريقة تحضير الحشوة:

1

قومي بتقطيع البيض المسلوق، والبسطرمة، والزيتون إلى قطع صغيرة.

2

ابشري أو افرمي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.

3

اخلطي البيض، واللحم، والجبن، والفلفل الملون، والزيتون في وعاء، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1

افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

2

قطعي العجينة إلى مربعات أو دوائر، حسب رغبتك.

3

ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة من العجين.

4

اطوي العجينة فوق الحشوة واضغطي على الحواف لإغلاقها. يمكنك أيضًا طيها على شكل جيوب أو مثلثات.

5

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

6

اقلي قطع العجين حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش على كلا الجانبين، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.

7

صفيها على مناشف ورقية، ثم قدميها دافئة.

المكونات
طريقة التحضير
مكونات العجينة:

1

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1

ملعقة كبيرة زيت

-

قليل من الملح

1

ملعقة صغيرة الزبادي

1/4

كوب ماء (يُضاف تدريجيًا)

مكونات الحشوة:

2

بيضة مسلوقة

-

لحم باسترامي أو أي لحم بارد

-

جبن شيدر وموزاريلا

-

قطع الفلفل الملون

-

زيتون

-

ملح وفلفل أسود

المزيد من الوصفات

فطيرة الشوفان بالزبادي
إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الكرواسون بالتوت

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

افطار الشوفان بالخضروات
إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الشوفان بكريمة البندق
إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة