"

عجينة الإفطار المقلية

إفطار

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
مكونات العجينة:

1

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1

ملعقة كبيرة زيت

-

قليل من الملح

1

ملعقة صغيرة الزبادي

1/4

كوب ماء (يُضاف تدريجيًا)

مكونات الحشوة:

2

بيضة مسلوقة

-

لحم باسترامي أو أي لحم بارد

-

جبن شيدر وموزاريلا

-

قطع الفلفل الملون

-

زيتون

-

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.

2

أضيفي الزيت والزبادي وامزجي جيدًا.

3

أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تتشكل العجينة. يجب أن تكون العجينة لزجة بعض الشيء ولكن يمكن التحكم فيها.

4

اعجني العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة، ثم غطيها واتركيها لترتاح أثناء تحضير الحشوة.

5

قومي بتقطيع البيض المسلوق، والبسطرمة، والزيتون إلى قطع صغيرة.

6

ابشري أو افرمي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.

7

اخلطي البيض، واللحم، والجبن، والفلفل الملون، والزيتون في وعاء، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

8

افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

9

قطعي العجينة إلى مربعات أو دوائر، حسب رغبتك.

10

ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة من العجين.

11

اطوي العجينة فوق الحشوة واضغطي على الحواف لإغلاقها. يمكنك أيضًا طيها على شكل جيوب أو مثلثات.

12

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

13

اقلي قطع العجين حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش على كلا الجانبين، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.

14

صفيها على مناشف ورقية، ثم قدميها دافئة.

المكونات
طريقة التحضير
مكونات العجينة:

1

كوب دقيق

1

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1

ملعقة كبيرة زيت

-

قليل من الملح

1

ملعقة صغيرة الزبادي

1/4

كوب ماء (يُضاف تدريجيًا)

مكونات الحشوة:

2

بيضة مسلوقة

-

لحم باسترامي أو أي لحم بارد

-

جبن شيدر وموزاريلا

-

قطع الفلفل الملون

-

زيتون

-

ملح وفلفل أسود

المزيد من الوصفات

فطيرة الشوفان بالزبادي

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الكرواسون بالتوت

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

افطار الشوفان بالخضروات

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الشوفان بكريمة البندق

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة