سلة خبز البيض مع الحلوم المقلي واللبن اليوناني

إفطار

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لخبز السلة:

4

بيضات

180

جرام الحليب

90

جرام الدقيق

40

جرام الزبدة

سلطة التزيين:

1

جرام البقدونس الطازج، مفروم ناعم

1/2

كوب طماطم الشيري، مقطعة إلى نصفين

1/2

كوب جبن البارميزان المبشور

7

حبات زيتون كالاماتا، منزوع النواة ومقطع شرائح

2

خيار صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة

2

فصوص ثوم، مفرومة (واحد للسلطة وواحد للزبادي)

250

جرام جبن الحلوم

1

خس صغير

1

بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة

50

جرام اللبن اليوناني

2

ملعقة صغيرة الزعتر

-

عصير وقشر ليمونة واحدة

1

ملعقة طعام زيت الزيتون

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير
لتحضير خبز السلة:

1

سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.

2

في وعاء الخلاط، امزجي البيض والدقيق والحليب ورشة ملح. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومهويًا. اتركيه يرتاح أثناء تسخين الفرن. لتحقيق أفضل ارتفاع، يجب أن يكون الخليط بدرجة حرارة الغرفة.

3

ضعي المقلاة الآمنة للفرن في الفرن لمدة 10 دقائق قبل الخبز.

4

بعد تسخين المقلاة، أخرجيها من الفرن وأضيفي الزبدة. اتركيها تذوب تمامًا ثم اسكبي الخليط في المقلاة.

5

وزعي مزيج البقدونس وجبن الحلوم المفروم والثوم المفروم على الوجه، وأعيدي المقلاة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. لا تفتحي الفرن خلال هذا الوقت.

لتحضير السلطة:

1

افرمي البقدونس والثوم وامزجي مع 40 جرام من الحلوم المفروم ورشة ملح.

2

قطعي باقي الحلوم إلى شرائح واقليها في مقلاة أو اشويها حتى تصبح ذهبية.

3

في وعاء صغير، ابشري فص ثوم في اللبن اليوناني. تبلي بالملح والفلفل واخلطي جيدًا.

4

في وعاء آخر، اخلطي أوراق الخس مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر. أضيفي البصل الأحمر المقطع والطماطم الشيري والزيتون كالاماتا.

للتقديم

1

ضعي مزيج اللبن فوق قاعدة الخبز.

2

أضيفي السلطة فوق اللبن.

3

زيني بشرائح الحلوم المقلية أو المشوية واكملي الطبق بقشر الليمون المبشور إذا رغبت.

المكونات
طريقة التحضير
لخبز السلة:

4

بيضات

180

جرام الحليب

90

جرام الدقيق

40

جرام الزبدة

سلطة التزيين:

1

جرام البقدونس الطازج، مفروم ناعم

1/2

كوب طماطم الشيري، مقطعة إلى نصفين

1/2

كوب جبن البارميزان المبشور

7

حبات زيتون كالاماتا، منزوع النواة ومقطع شرائح

2

خيار صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة

2

فصوص ثوم، مفرومة (واحد للسلطة وواحد للزبادي)

250

جرام جبن الحلوم

1

خس صغير

1

بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة

50

جرام اللبن اليوناني

2

ملعقة صغيرة الزعتر

-

عصير وقشر ليمونة واحدة

1

ملعقة طعام زيت الزيتون

-

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

المزيد من الوصفات

فطيرة الشوفان بالزبادي

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الكرواسون بالتوت

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

افطار الشوفان بالخضروات

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة

إفطار الشوفان بكريمة البندق

إفطار
إفطار
سهلة
0 دقيقة