فيتوتشيني بالدجاج

في مقلاة سميكة تسخن 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يضاف فيليه الدجاج ويقلب لينضج ثم يضاف , البابريكا، الهيل، الكركم، الثوم، البصل، الملح، الأوريجانو، الريحان والفلفل الأسود، يقلب ليختلط جيداً.

يضاف الهوت دوج ويقلب ويترك بضع دقائق لينضج، يخرج من المقلاة.

في نفس المقلاة يضاف بقية الزيت، البصل، الثوم ويقلب بضع دقائق.

يضاف الحليب والكريمة ، يترك ليطهى إلى أن يصل لدرجة الغليان.

يضاف الفيتوشيني، الفلفل الحلو والزيتون، يقلب بهدوء ثم يترك لبضع دقائق لتنضج المكرونة وتتشرب معظم كمية الحليب ( لا داعي لسلق المكرونة قبل اضافتها) من الأفضل أن يكون موجود كمية بسيطة من الصلصة البيضاء متبقية مع المكرونة فيطيب طعمها.

يضاف خليط الدجاج ويقلب ليختلط مع المكرونة.

ينثر الجبن والبقدونس، يقدم الفيتوتشيني مباشرة مع مزيد من الجبن.