Ad will close in seconds

Skip Ad
15
0 تقييم
مكرونات

المعكرونة الصغيرة مع ثلاث أنواع من الجبن

15
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 0.5 رطل من المعكرونة العُقل
  • 1.5 ملعقة كبيرة من الزبد غير المملح + المزيد منه للدهان
  • 0.25 كوب من جبن البارميزان المبشور طازجاً
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • 0.75 كوب من الحليب
  • 4 أوقيات من جبن الشيدر المبشور (1 كوب مدكوك)
  • 4 أوقيات من شرائح الجبن الأمريكي (مقطع)
  • 1 صفار بيضة كبيرة
  • 0.25 ملعقة صغيرة من البابريكا الإسبانية المدخنة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 مئوية.

  • 2

    في قدر كبيرة الحجم بها ماء مملح مغلي تطهى المعكرونة لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن تنضج، ثم تصفى من الماء الزائد.

  • 3

    تدهن 4 صفائح ميني مافن صغيرة سعتها 12 كوبًا بالزبد، ويرش فيها 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان وينفض الجبن الزائد.

  • 4

    في قدر كبيرة الحجم يذاب مقدار الـ1½ ملعقة كبيرة من الزبد، ثم يخفق معه الدقيق على نار معتدلة الحرارة لمدة دقيقتين، ثم يضاف الحليب ويخفق ويطهى الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق إلى أن يغلي.

  • 5

    يضاف جبن الشيدر والجبن الأمريكي ويخفقا إلى أن يذوبا.

  • 6

    بعيدًا عن اللهب يخفق صفار البيضة مع البابريكا، ثم تضاف المعكرونة وتقلب.

  • 7

    يغرف مقدار ملاعق مستديرة ممتلئة قليلاً من المعكرونة في أكواب المافن المجهزة بحيث تحشد برفق، ويرش باقي جبن البارميزان على الوجه.

  • 8

    تخبز المعكرونة الصغيرة في الثلثين العلوي والأوسط من الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن تئز وتكتسب اللون الذهبي، ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق.

  • 9

    باستخدام ملعقة صغيرة الحجم تحرر المعكرونة الصغيرة من الأكواب وتنقل إلى طبق وتقدم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك