عيش السرايا

لعمل الشراب، يُضاف الماء إلى السكر وعصير الليمون ويغلى الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار.

تُكرمل ¼ كوب من السكر ويُضاف الشراب من أجل إضفاء لونًا.

يُقطع الخبز إلى شرائح سميكة.

توضع نصف الشرائح في قدر مسطحة ويُصب نصف الشراب عليها.

يُترك ليغلي سريعًا حتى يمتص الخبز كل الشراب.

يوضع في طبق تقديم ويُغطى بالكريمة عندما يبرد.

تُكرر العملية مع الكمية المتبقية.

يُرش بالفستق.