Ad will close in seconds

Skip Ad
ابو قوس

حليب أبو قوس المبخر مع وصفاتك الرمضانية

الاثنين 29 أبريل 2019

76
حليب أبو قوس المبخر مع وصفاتك الرمضانية

لا شك أن الأطباق المفضلة للكثير من الناس هي الأطباق ذات الصلصات الكريمية الغنية، ولكنها قد تستغرق الكثير من الوقت للتحضير بالطريقة التقليدية باستخدام الحليب والدقيق. ولكن مع حليب أبو قوس المبخر، يمكنك اختصار الوقت والحصول على نتيجة مثالية للأطباق الكريمية، فحليب أبو قوس يضفي نكهة شهية للأطباق والصلصات وقواماً غنياً! لا يوجد مكان للقلق بشأن نجاح الصلصات، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من نشاء الذرة لحليب أبو قوس للحصول على صلصة كريمية ذات قوام غني ونكهة لذيذة!

وعلى خلاف ما يعتقد الكثير من الناس أن استخدام الحليب المبخر يقتصر على اضافته للقهوة أو الشاي، إلا أنه مكوناً أساسياً لكل طبق على مائدتكم الرمضانية من الوجبات الرئيسية إلى المقبلات والحلويات كذلك.

وأهم ما يميز الحليب المبخر هو مدة صلاحيته خلافاً عن الحليب العادي، مما يجعله مناسباً جداً للتخزين أو لأغراض الشحن. ما زاد من شعبية هذا النوع من الحليب عدم الحاجة لحفظه في الثلاجة على خلاف الحليب الطازج القابل للتلف اذا ترك في حرارة الغرفة. لذا يمكنكم الآن شراء الكمية التي تريدونها قبل الشهر الفضيل واستخدامه في كل وصفاتكم لأن مذاقها سيكون مختلفاً بالتأكيد وسينال إعجاب كل العائلة.

والجدير بالذكر أن الحليب المبخر مصنوع من الحليب الطازج والطبيعي بدون أية إضافات أو مواد حافظة، حيث يمنح قواماً كريمياً وطعماً أغنى لكل وصفاتكم. فعندما تتم معالجته يتم إزالة الماء فقط من الحليب المبخر ويحتفظ بكل الفوائد الغذائية الموجودة في الحليب الطازج كالكالسيوم والفيتامينات. إليكم بعض الوصفات الرمضانية اللذيذة وذات المذاق الرائع مع حليب أبو قوس المبخر.

أم علي

المكونات:

• 5 كوب حليب أبو قوس المبخر

• 5 كروسان مقطع إلى قطع صغيرة

• 50 غ زبدة مذابة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• ½ كوب سكر

• ملعقة صغيرة قرفة

• ¼ كوب رقائق جوز الهند

• ¼ كوب زبيب

• مكسرات مشكلة

طريقة التحضير:

- يصف الكروسان المقطع في صينية خبز ويخلط مع المكسرات المشكلة والزبيب ورقائق جوز الهند.

- في وعاء متوسط، يخلط حليب أبو قوس المبخر مع الفانيليا والقرفة و25 غ من الزبدة المذابة، ويحرك المزيج على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي.

- بعد أن يصل المزيج لدرجة الغليان، يصب على الكروسان فوراً.

- تصب الزبدة المذابة المتبقية فوق الخليط.

- يخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-25 دقيقة.

- تقدم ساخنة.

قوارب الباذنجان المحشية بالكينوا

المكونات:

• 1 كوب حليب أبو قوس المبخر

• 4 باذنجان، مقسم لنصفين

• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة

• ¾ كوب صلصة الطماطم

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 2 كوب كينوا مسلوقة

• ½ كوب جبنة الموزاريلا

• بقدونس للزينة

طريقة التحضير:

• يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

• تُدهن حواف الباذنجان بالزيت وتوضع في صينية للخبز مغطاة بورق الزبدة.

• توضع في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أو حتى تصبح طرية وتترك لتبرد.

• يُخرج لب الباذنجان ، مع ترك حوالي ¼ إنش من سماكة الباذنجان. كما يقطع اللب ويترك جانباً.

• يُسخن بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويقلى لب الباذنجان المفروم لمدة 3 دقائق. تُضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح طرية. ثم يُضاف حليب أبو قوس المبخر وصلصة الطماطم والفلفل والملح تحرك وتطبخ دقيقتين. أو حتى تسخن تماماً. ثم تُضاف الكينوا وتخلط.

• يُسكب المزيج في قوارب الباذنجان وترش جبنة الموزاريلا على السطح وتوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

• تُزيّن بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.

ما هو تعليقك؟

أضف تعليقك

التعليقات

    قد يعجبك أيضاً