في كثير من الأحيان تلجأ السيدات لحفظ بعض الأطعمة النيئة أو المطبوخة في عبوات بلاستيكية بينما قد لا تُفضل بعضهن حفظها فيها خوفاً من تغير مذاق الطعام إلا أن هذا السبب لم يعد الوحيد لأن خبراء الصحة والتغذية أكدوا أن بعض الأطعمة تتفاعل بالسلب مع البلاستيك مما ينتج عنه حدوث مشكلات بالجهاز الهضمي.
وبحسب موقع "أمليور تا سانتيه" الفرنسي فإن العبوات البلاستيكية توجد في كل منزل وتتعدد استخداماتها لاسيما أن ثمنها زهيد إذا ما تم مقارنتها بالأواني الألومنيوم، مشيراً إلى ضرورة معرفة أن بعض الأطعمة لا يمكن الاحتفاظ بها في هذه العبوات لأنها قد تتحلل بسهولة أو تتلوث بالبكتيريا.
ويقول الموقع الفرنسي إن الأكثر مدعاة للقلق هو تجاهل نسبة كبيرة من الأسر للتحذيرات المستمرة من خطورة هذه العبوات ومواصلة استخدامها دون أخذ الاحتياطات الكافية، موضحاً أن هناك قائمة بسبع أطعمة لا يمكن التهاون أثناء استهلاكها ووضعها في هذه العبوات البلاستيكية.
وتضمن القائمة التي قدمها الموقع الأطعمة التالية:
1- البيض النيء: ينبغي عدم حفظ البيض النيء ومشتقاته (مثل: المايونيز، أو العجة) داخل العبوات البلاستيكية لأنها قد تكون محملة بالبكتيريا (مثل: السالمونيلا، أو إي- كولي)، وفي حالة اتصالها مع البلاستيك فإنها يمكن أن تتكاثر بشكل غير محدود.
2- اللحوم المصنعة: لا يُنصح بحفظ اللحوم المصنعة (مثل: اللحم المقدد، والنقانق، والسجق، والبرجر، والسلامي، والبسطرمة) في العبوات البلاستيكية لأن قيمتها الغذائية تكون عرضة للانخفاض كما أنها ملمسها وطعمها الخارجي يتغير.
3- الحساء والأطعمة المطبوخة: تتعرض هذه الأصناف عند الطبخ إلى درجة حرارة مرتفعة ويتسبب اتصالها بالبلاستيك وهي ساخنة في تغيير مذاقها وخصائص مكوناتها، لهذا ينصح الخبراء بتركها حتى ترد ثم نقلها إلى العبوات البلاستيكية ووضعها في البراد.
4- اللبن ومنتجات الألبان: لا توفر العبوات البلاستيكية الظروف الأمثل اللازمة لحفظ اللبن ومنتجاته لهذا ينبغي عدم حفظها وتخزينها فيها لمدة طويلة لأنها تكون عرضة للتلوث البكتيري لاسيما أن العبوات البلاستيك تدعم تغيير درجة حرارة الغذاء مما يعجل بفساده وإمكانية الإصابة بآلام في المعدة.
5- السلطات المتبلة: يعتقد كثير منا أن العبوات البلاستيكية هي الخيار الأفضل لحفظ الخضروات الطازجة خاصة إذا تم إعدادها كسلطات متبلة لأن اتصالها بالبلاستيك يؤثر على مذاقها ويفقدها قيمتها الغذائية، كما أنها تكون عرضة للتلوث والفساد سريعاً.
6- القهوة أو الشاي: يُفضل عدم شرب المشروبات الساخنة وعلى رأسها الشاي والقهوة في أكواب بلاستيكية لأن درجة الحرارة المرتفعة تؤثر بالسلب على البلاستيك وترفع من احتمالات انتقال البكتيريا عبره.
7- الجبن: إذا كانت الجبن ضمن منتجات الألبان التي سبق وحذرنا منها إلا أن خبراء الصحة والتغذية يخصونها بالذكر والتحذير من مخاطر بقائها لمدة طويلة في العبوات البلاستيكية التي تشجع على نمو الفطريات والبكتيريا، مشيرين إلى أن تركها لمدة ثلاثة أيام دون تهوية يعرضها للفساد والإضرار بجهازنا الهضمي.