عودة الذاكرة

أين وضعت حقيبتي، أين تركت مفاتيحي، لقد نسيت حفل تكريم ابني.

في كل مرّة تُصدمين لضياع شيءٍ ما، ذلك الإحساس الملازم دومًا لتلك الذاكرة الضعيفة هو آخر ما يجب أن تهتمي لأمره، فنسيان أشياء تخص زوجك وأولادك سوف يجلب مشاكل أكبر من ذلك الإحساس.

إليكِ أطعمة ومشروبات للعودة بالذاكرة من رحلتها التي طالت:

- سمك السلمون:

 هو أهم أنواع السمك تأثيرًا على الذاكرة لأنه أكثر الأسماك الغنيّة بالأوميجا 3.

طريقة سريعة لتحضير سمك السلمون:

المقادير: أربع قطع من سمك السلمون الفيليه، معلقتان زيت زيتون، فلفل أسود، ملح، ليمونة كبيرة، معلقة صغيرة من الزعتر، بصلة كبيرة .

طريقة التحضير: 

- ضعي سمك السلمون في صينية كبيرة، ورشي الملح والفلفل والزعتر، قومة بإضافة زيت الزيتون وضعيه الثلاجة لمدة ساعتين، قطعي البصل والليمون لشرائح، قومي بإدخاله الفرن واضبطيه على درجة 120 مئويّة، ضيفي البصل والليمون للسلمون، اتركي السلمون لمدة 12 دقيقة في الفرن حتى ينضج.

- البصل الأحمر:

لا غنى عن إضافته لسلطاتك لما له من إسهامات قويّة في عملية استرجاع قوة ذاكرتك، فقط ستحتاجي للنعناع بعد الأكل للقضاء على رائحته.

- الكرز:

والمعروف بالكريز الأحمر، غني جدًا بالمواد المضادة للأكسدة والمجددة لخلايا المُخ والمنشطة للذاكرة، من الممكن الاحتفاظ بكميات منه في ثلاجتك وبداية يومك به.

- التوت البري:

 مُنشط هام جدًا للدورة الدمويّة الأمر الذي يُعد ركن أساسي لعملية تقويّة الذاكرة، من الممكن الاستعواض به لعشاء خفيف.