ايس كريم الشكولاته

يسخن الحليب والكريمة والكاكاو والسكر، وقطر الذرة حتى يبدأوا بالغليان.

يرفع المزيج عن النار.

تضاف الشوكولاته وتقلب حتى تذوب تماماً.

يخفق صفار البيض مع الفانيللا ورشة الملح.

يضاف له مقدار نصف كوب من مزيج الشوكولاته ويقلب بسرعة.

يضاف إلى مزيج الشوكولاته ويخلط جيداً.

تسكب في وعاء زجاجي وتغطى وتترك لتبرد تماما ثم توضع في الفريزر.

بعد ساعة تخرج وتضرب بالخفاقة ثم تعاد إلى الفريزر.

تكرر العملية مرتان ثانيتان ثم تترك في الثلاجة مدة 12 ساعة قبل التقديم .