"

كريم بروليه بالقهوة

حلويات غربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

200

جم شوكولاتة داكنة

0

صفار بيض

1

ملعقة نشاء

2

ملعقة قهوة

1/4

كوب سكر

0

ملح

1/2

كوب كريمة

0

سكر بني

طريقة التحضير

1

يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط باهتاً ثم تُضاف القهوة والنشاء والملح ويُخلطوا حتى يندمجوا جيداً.

2

تُغلى الكريمة ثم تُصب نصف الكمية على خليط صفار البيض المخفوق ويُقلبا ثم يُعاد الخليط إلى النار ويُستمر في الطهي حتى تصبح الكريمة سميكة لكن بدون أن تغلي.

3

يُبرد الخليط قليلاً ثم يُخلط مع الشوكولاتة ويُصب على أوعية الكريم بروليه المُختارة ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك. يُرش بالسكر البني الخرزي ويُحمّر الوجه بواسطة شعلة المطبخ.

المكونات
طريقة التحضير

200

جم شوكولاتة داكنة

0

صفار بيض

1

ملعقة نشاء

2

ملعقة قهوة

1/4

كوب سكر

0

ملح

1/2

كوب كريمة

0

سكر بني

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة