كوكيز الجوز والشوفان

يُخلط الدقيق مع البيكينج صودا والقرفة والملح في وعاء كبير الحجم.

في وعاء آخر تُخلط الزبدة مع نوعي السكر.

يضاف البيض والفانيليا ويُخلطا معاً جيداً.

يضاف خليط الدقيق ببطء ويُخلط حتى يمتزج، ثم يضاف الشوفان والجوز ويُقلبا باليد. يُسقط العجين بمقدار 2 ملعقة طعام على صواني كوكيز مدهونة بالزيت.

تُخبز في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 12 إلى 14 دقيقة.

تُترك الكوكيز لتبرد في الصواني لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم توضع على رف شبكي وتُترك لتبرد بالكامل.