Ad will close in seconds

Skip Ad
10
1 تقييم
حلويات عربية

طريقة عمل بسبوسة الحلواني

10
1 تقييم

المكونات

10

  • كوبان سميد خشن
  • فانيليا – رشّة
  • ليمون حامض معصور – نصف حبة
  • سكر – كوبان
  • ماء – كوبان
  • لتحضير الشربات أو القطر:
  • بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
  • كورن سيروب – نصف كوب
  • ماء – ربع كوب
  • سكر – نصف كوب
  • سمن بلدي – 3 ملاعق كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان جوز الهند مبشور
  • سمن بلدي – ملعقة صغيرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في وعاء، ضعي جوز الهند والبايكنغ باودر والسميد واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.

  • 2

    في قدر، ضعي الماء والكورن سيروب والسكر والسمن

  • 3

    أخلطي المكونات على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً

  • 4

    أضيفي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وقلّبي حتى يتجانس المزيج.

  • 5

    إدهني صينية فرن مقاس 30 بالطحينة.

  • 6

    ضعي خليط البسبوسة في الصينية وسوي السطح (سمك البسبوسة يجب أن يكون رقيقاً وغير سميك مثل الكيك).

  • 7

    إضغطي على البسبوسة بظهر ملعقة مبللة بالماء

  • 8

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركي البسبوسة ترتاح حتى يسخن الفرن حوالى 5 دقائق.

  • 9

    أدخلي البسبوسة إلى الفرن حتى تنضج وتشقر أطرافها.

  • 10

    أطفئي الفرن من تحت وأشعليه من فوق لتحمير الوجه

  • 11

    لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء على نار هادئة حتى الغليان.

  • 12

    أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الخليط يغلي.

  • 13

    ضعي الفانيليا والسمن وأطفئي النار

  • 14

    بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، إسقيها بكلّ القطر المغلي المحضّر بهدوء.

  • 15

    غطّي الصينية بورق القصدير لـ15 دقيقة حتى تصبح طرية ثمّ برّديها.

  • 16

    نصائح:- .

  • 17

    البسبوسة لا تحتاج خلط كثير، أخلطي مرة أو مرتين فقط حتى يصبح قوامها مثل الرمل المبلل

  • 18

    قطر البسبوسة يجب أن يكون خفيفاً وساخناً جداً لدرجة الغليان عندما نسقي البسبوسة به حتى تكون طرية مثل الجاهزة، لذلك بمجرد دخولها إلى الفرن، أشعلي النار وحضّري الشربات.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك